食品安全手抄報素材

　　在各個(gè)領(lǐng)域，大家總免不了要接觸或使用手抄報吧，借助手抄報可以提高我們搜集信息、美術(shù)設計、書(shū)法寫(xiě)字等綜合素養。你知道什么樣的手抄報才能算得上是好的手抄報嗎？以下是小編收集整理的食品安全手抄報素材，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全手抄報素材

　　屬于不合格食品

　　(一)存在危及人身安全的不合理危險或者不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準的(包括：農藥殘留超過(guò)國家規定容許量的，用非食品原料加工的，加入未經(jīng)批準使用的添加劑或者非食品用化學(xué)物質(zhì)的，含有其他有毒有害物質(zhì)的)、

　　(二)不具備應當具備的食用性能的、

　　(三)不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準的、

　　(四)不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的

　　消費者怎樣識別綠色食品

　　凡綠色食品產(chǎn)品的包裝必須做到

　　(1)“綠色食品的四位一體”，即標志圖形、“綠色食品”文字、編號及防偽標簽。

　　(2)AA級綠色食品標志底色為白色，標志與標準字體為綠色;而A級綠色食品的標志底色為綠色，標志與標準字體為白色。

　　(3)“產(chǎn)品編號”正后或正下方寫(xiě)上“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”文字，其英文規范為“Certified Chinese Green Food Product”。

　　(4)綠色食品包裝標簽應符合國家《食品標簽通用標準》GB7718-94。標準中規定食品標簽上必須標注以下幾方面的內容：食品名稱(chēng);配料表;凈含量及固形物含量;制造者、銷(xiāo)售者的名稱(chēng)和地址;日期標志(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕和儲藏指南;質(zhì)量(品質(zhì)等級〕;產(chǎn)品標準號;特殊標注內容。

　　圾食品對寶寶身體有什么傷害?

　　1、油炸食品：此類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導致肥胖;是導致高血脂癥和冠心病的最危險食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。

　　2、罐頭類(lèi)食品：不論是水果類(lèi)罐頭，還是肉類(lèi)罐頭，其中的營(yíng)養素都遭到大量的破壞，特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡。

　　3、腌制食品：在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì )導致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高。

　　4、加工的肉類(lèi)食品(火腿腸等)：這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。

　　5、肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物：雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類(lèi)膳食因素。現已明確，長(cháng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內臟類(lèi)食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險。

　　6、奶油制品：常吃奶油類(lèi)制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。

　　7、方便面：屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類(lèi)食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會(huì )升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

　　8、燒烤類(lèi)食品：含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

　　9、冷凍甜點(diǎn)：包括冰淇淋、雪糕等。這類(lèi)食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

　　10、果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物：含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

　　食品安全標語(yǔ)

　　1、食品，人品，大家品，品食，品人，品和諧。

　　2、食品安全從嚴把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命職責如山。

　　3、健康生活系千家萬(wàn)戶(hù)，食品安全保國泰民安。

　　4、食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂(yōu)，監管有法，安全有保

　　5、購買(mǎi)食品莫貪便宜，健康安全時(shí)刻注意。

　　6、食品安全時(shí)時(shí)抓，百日整治人人夸。

　　7、建立誠信體系，確保食品安全。

　　8、欲食天下鮮，安全記心間。

　　9、食品安全系萬(wàn)家，監督管理靠大家

　　10、關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)健康人生。

　　11、食品安全共同監督，健康和諧人人受益。

　　12、培養食品安全公德心，爭做和諧社會(huì )禮貌人

　　13、食品安全警鐘長(cháng)鳴，健康生活和諧溫馨。

　　14、科學(xué)認識食品，合理膳食保健。

　　15、食品安全警鐘長(cháng)鳴，健康生活和諧溫馨。

　　16、為了您和家人的健康，不要購買(mǎi)標識不詳，來(lái)路不明的食品。

　　17、深入貫徹食品安全法，全力構建健康新家園。

　　18、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。

　　19、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì )人人受益。

　　20、家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品。

　　21、食品質(zhì)量安全，職責重于泰山。

　　22、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。

　　23、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

　　24、食品安全法維護公眾身體健康和生命安全。

　　25、依法加強監管，確保食品安全。

　　26、安全食品為大家，食品安全靠大家。

　　27、普及食品科學(xué)知識，提高安全防范本事。

　　28、食品安全系萬(wàn)家，監督管理靠大家。

　　29、對食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負責。

　　30、欲食天下鮮，安全記心間。

　　31、保證飲食健康，促進(jìn)全面小康。

　　32、依法行政，提高食品安全監管水平。

　　33、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì )人人受益。

　　34、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園

　　35、食品安全共同的.心愿，社會(huì )和諧歡樂(lè )的家園。

　　36、人品食品，品品相照;蒼生民生，生生相聯(lián)。

　　37、食品安全聯(lián)萬(wàn)家，健康生活你我他。

　　38、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家。

　　39、食品安全系萬(wàn)家，監督管理靠大家。

　　40、選購放心食品，吃出健康體魄

　　41、以人為本，確保飲食安全。

　　42、人人享有獲取安全而富有營(yíng)養食品的權力。

　　43、情系食品安全，心鑄和諧家園。

　　44、己所不食，勿施于人。

　　45、嚴格執行食品安全法是食品安全監管部門(mén)的神圣職責。

　　46、一串麻辣一寸危，寸辣難買(mǎi)寸健康。

　　47、情系食品安全，心鑄和諧家園。

　　48、從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全。

　　49、品放心食品，享健康生活

　　50、構筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護傘。

　　食品安全作文

　　哪一個(gè)人不愿笑語(yǔ)常開(kāi)，哪一個(gè)家庭不愿幸福美滿(mǎn)，哪一個(gè)企業(yè)不愿興旺發(fā)達，但要做到這些，首先的前提是安全。食品安全是重中之重，沒(méi)有誰(shuí)能離開(kāi)食物，所以食物的安全是大家的安全。

　　“民以食為天，食以安為先”，人類(lèi)生活、經(jīng)濟騰飛、社會(huì )進(jìn)步、時(shí)刻離不開(kāi)食品，可我們的食品出現了問(wèn)題，報道說(shuō)出了一條又一條新聞與食物有關(guān)，不是這個(gè)不能吃就是那個(gè)不能吃，人心慌慌。在生活中就有很多因食物安全而出現問(wèn)題的事，如：有一個(gè)建筑工地發(fā)生了一起中毒事件。工地里住著(zhù)幾十個(gè)建筑工人，工人們在建筑工地的自主食堂用餐，由二位大媽供應工人們的伙食。有一天，工人們用餐后發(fā)生了意想不到的事，幾十名工人先后出現頭暈、嘔吐、暈厥等現象，汗珠一顆顆豆子似得從額頭上滾下來(lái)，他們臉色發(fā)青，嘴唇發(fā)白臉上沒(méi)有一絲血色，還時(shí)不時(shí)地發(fā)出撕心裂肺的叫喊聲，最后造成1人死亡。食品安全、危害健康，一定要小心，可生活中還有一些不安全，如學(xué)校門(mén)口的攤點(diǎn)，食品便宜很好買(mǎi)。其實(shí)看新聞的人都知道含有大量染色素，防腐劑，都是三無(wú)食品，所謂三無(wú)食品也就是無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期食品。同學(xué)們，為了我們的健康，遠離讓我們有危害的食品吧！

　　在生活中，還有許多不安全的食品如：豬肉加了瘦肉劑、魚(yú)加了孔雀石綠、湯加了一滴香、腐竹用了硫磺蒸熏……所以我們要時(shí)時(shí)提防，自己可以預防的就去實(shí)施。

　　我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選擇，決不能有一席之地，零食問(wèn)題相當于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼，我們在衛生監管部門(mén)的大力整治時(shí)，也要擦亮自己的眼睛。

　　同學(xué)們，為了我們的健康，遠離三無(wú)食品，讓我們一起努力，所以記住這個(gè)話(huà)題：食品安全。

　　食品安全作文

　　中央電視臺記者曾問(wèn)過(guò)國家食品藥品監督管理局前局長(cháng)鄭筱萸這樣一個(gè)問(wèn)題：究竟，我們還能吃什么？”鄭局長(cháng)回答說(shuō)：“我也是一名消費者，從這個(gè)意義上說(shuō)，我對我吃的東西依然不是很放心。”作為主管全國食品安全綜合職能的最高行政長(cháng)官，對自己吃的東西不甘心，這多少有點(diǎn)諷刺的味道。可我們不得不承認，在這個(gè)本該人民安居樂(lè )，社會(huì )欣欣向榮的時(shí)代，食品安全問(wèn)題卻是成了與時(shí)代格格不入的敏感話(huà)題。究其原因，真是我國長(cháng)期以來(lái)對食品安全的不重視，以至積重難返。

　　豬肉中注水，蔬菜中殘留農藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出打頭娃娃，喝黃酒丟了性命，以種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺。我們不禁要問(wèn)：這個(gè)社會(huì )是怎么了？

　　所以，不得不說(shuō)，我國的食品安全問(wèn)題已經(jīng)到了亟需下大決心，施大措施，憑鐵手段徹底決絕的時(shí)候了。

　　確實(shí)，長(cháng)期以來(lái)，中國社會(huì )發(fā)展速度日漸加快。但同時(shí)，我們都忘了，一個(gè)真正健康社會(huì )的發(fā)展，是與安全的社會(huì )環(huán)境和人民意識形態(tài)鎖并行的。對于前者，自然食品安全環(huán)境是其基本，而對后者，除了人民自我保護意識的提高，更要發(fā)揮政府監督引導作用。

　　所以，政府和普通民眾是解決食品安全問(wèn)題可真正起作用的兩方。

　　“沒(méi)有規矩，不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉有賴(lài)于政府部門(mén)的有效監管，索然，很多部門(mén)在食品監督方面做了大量工作，但與廣大人民群眾的要求仍有很大差距。各政府部門(mén)應該加大監管協(xié)調力度，各部門(mén)各司其職，各負各責，密切配合，齊抓齊管的同時(shí)，亟待出臺更權威，更加統一，更加嚴格的類(lèi)似《食品安全法》等法律法規。并組建職責明確，責權統一，監管?chē)烂鳎�高效的食品安全監管隊伍，提高政治效果。

　　“名以食為天，食以安為先”。對于廣大民眾來(lái)說(shuō)，我們離不開(kāi)安全，衛生，營(yíng)養的食品。我們應該行動(dòng)起來(lái)，抓住假冒偽劣產(chǎn)品的辮子，有深究下去，找到傷害自身健康的源頭，讓制假售假摻假這也知道，我們不是他們可隨意宰割的牛羊，我們有血有肉，我們會(huì )有行動(dòng)，我們會(huì )形成自我意識形態(tài)。也只有建立公民自我保護的意識形態(tài)，發(fā)揮公眾監督之巨力，才能為我們自己營(yíng)造安全的食品環(huán)境。

　　由此，食品安全說(shuō)到底即使政府加強監督，人民提高自我保護意識的事情。政府和民眾，監督和意識，中心體和受體。

　　所以，呼吁：關(guān)注食品衛生安全，共創(chuàng )和諧美好生活。

　　食品安全知識

　　一、食品安全常識

　　1、購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

　　2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，漬脂類(lèi)食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

　　4、注意個(gè)人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品

　　二、選購冷飲食品的方法

　　1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無(wú)損、商標內容完整，品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

　　2、看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購買(mǎi)和食用。

　　3、聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

　　4、品滋味：產(chǎn)品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。

　　5、觀(guān)液汁：產(chǎn)品應清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著(zhù)標志，不能飲用。另外若在運動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì )強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現象，導致各種酶促化學(xué)反應失調生。

　　三、怎樣鑒別奶類(lèi)食品

　　奶類(lèi)及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。

　　鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。

　　奶粉：正常感官性狀應為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結快和異味。選購奶粉時(shí)，應檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時(shí)，奶粉容易潮解。

　　另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛生質(zhì)量沒(méi)有保證。酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應廢棄，不能飲用。

　　甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線(xiàn)狀或帶狀流下。如果發(fā)現有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛生質(zhì)量不良，不能食用。

　　四、預防食源性疾病的十項建議

　　１、不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

　　２、不食用來(lái)歷不明的食品；不購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址和保質(zhì)期等標識不全的食品；

　　３、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用會(huì )危害健康。

　　４、不食用在室溫條件下放置超過(guò)２小時(shí)的熟食和剩余食品；

　　５、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　６、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　７、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全

　　８、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。

　　９、進(jìn)食前或便后應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現感官性狀異常，應立即停止進(jìn)食。

　　五、八種常見(jiàn)的飲食衛生誤區如下：

　　1 、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

　　2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實(shí)上，白紙在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì )加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì )污染食物。至于用報紙來(lái)包食品，則更不可取，因為印刷報紙時(shí)，會(huì )用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

　　3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學(xué)上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4 、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會(huì )讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì )更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來(lái)危害。

　　5 、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會(huì )在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì )在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機會(huì )。

　　6 、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來(lái)水是生水、不衛生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì )存活著(zhù)許多病菌。目前，我國城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。

　　7 、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學(xué)實(shí)驗證明，細菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　8 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學(xué)專(zhuān)家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

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