食品安全兒童手抄報素材

　　在日常學(xué)習和工作中，大家最不陌生的就是手抄報了吧，手抄報是傳遞信息，宣傳知識的有效工具。手抄報的類(lèi)型有很多，你都知道嗎？下面是小編精心整理的食品安全兒童手抄報素材，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全兒童手抄報素材

　　科學(xué)認識食品添加劑

　　1、基本知識充電

　　⑴ 食品添加劑的定義：按國際糧農和衛生組織規定，食品添加劑是一種不以單獨食用為目的，是為了改進(jìn)食品的色、香味、口感;增進(jìn)食品營(yíng)養;防止食品變質(zhì)、延長(cháng)保質(zhì)期，而加入到食品中的合成或天然物質(zhì)。但必須經(jīng)嚴格的毒理試驗，確定其每天服用終生最安全的劑量。如大米中添加的防蟲(chóng)劑;小麥粉中加入的面粉處理劑;油脂中加入的抗氧化劑;豆制品中加入的凝固劑和消泡劑;醬油中加入的防腐劑;糕點(diǎn)、糖果和飲料中加入的著(zhù)色劑和甜味劑等等。

　　⑵ 怎樣審批：我國所有同意使用的食品添加劑新品種，均經(jīng)過(guò)申請并經(jīng)過(guò)嚴格的毒理評價(jià)，首先由全國的醫學(xué)專(zhuān)家對其毒理學(xué)進(jìn)行評價(jià)預審，然后由全國各方面專(zhuān)家組成的國家食品添加劑標準化技術(shù)委員會(huì )討論審定，報國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局批準，由衛生部發(fā)布。所以列入使用名單的品種，均是慎之又慎才確定的。并規定了其使用范圍和最高使用的限量。因而按照規定使用，安全性是有保證的。

　　⑶ 大致分類(lèi)：按其功用主要有食用著(zhù)色劑、食用香精、甜味劑、酸味劑、增鮮劑、防腐劑、營(yíng)養劑、乳化劑、增稠劑、面粉品質(zhì)改良劑等。我國迄今已批準的食品添加劑品種有22個(gè)門(mén)類(lèi)近1500個(gè)品種。目前國際上常用的品種達3000-4000種。

　　2、正確選擇、適量使用，有益無(wú)害

　　在食品中正確選擇，適量使用食品添加劑并不會(huì )對人體健康有任何損害，而不按國家標準過(guò)量添加則有可能危害人體健康。

　　在很多被批準的食品添加劑品種中，如營(yíng)養強化劑中的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)，大家容易理解它們對加入食品的好處。另有一些食品添加劑還具備防病抗病功能，且在2002年國家藥物監督局批準的準字號藥物名單中。例如：紅曲米、辛葵酸甘油酯能調脂降脂;甘草甜能護肝;茶多酚、木糖醇能防齲齒;紫草紅、乳鏈菌肽能抗炎抑菌;胡羅巴膠、木糖醇是糖尿病食品;低分子海藻酸鹽能降血壓。

　　3、食品防腐劑，沒(méi)那么可怕!

　　⑴ 食品防腐的必要性

　　生鮮食品放久，細胞組織離析，為微生物滋長(cháng)創(chuàng )造了條件。 食物被空氣、光和熱氧化，產(chǎn)生異味和過(guò)氧化物，有致癌作用。 肉類(lèi)被微生物污染，使蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生有害物腐胺，組胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。

　　食物未進(jìn)行保鮮處理保存在冰箱中，仍會(huì )腐敗變質(zhì)，只是速度放慢而已。

　　食品為防止微生物的侵襲，必須進(jìn)行防腐處理，不過(guò)是除菌、滅菌、防菌、抑菌不同的手段而已。

　　⑵ 化學(xué)防腐劑的使用是安全的

　　全世界普遍采用的各種防腐劑中，仍以化學(xué)合成的苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鹽為主。我國規定的限量標準比國際標準還要嚴格得多。 比如：苯甲酸鈉在國際上ADI值為0-5，相當于60kg成人的終身攝入無(wú)害劑量，每天為300mg;而我國規定在飲料中為0.2g/kg，即一個(gè)成年人每天喝一升飲料，苯甲酸鈉200mg，比國際規定的ADI值還低。

　　如何選購新鮮的雞蛋?

　　一看：看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺(jué)。蛋殼的顏色很多，有的偏粉、有的偏黃、還有一些偏綠，其實(shí)營(yíng)養都差不多。有人認為粉殼的雞蛋最好，其實(shí)也不盡然。柴雞蛋的殼是粉色的，但不是所有粉色的都是柴雞蛋。蛋殼顏色的深淺與產(chǎn)蛋量有關(guān)，一般產(chǎn)蛋初期殼色最深，然后逐漸變淺。通過(guò)選育也可以改變蛋殼顏色的深淺;白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交，下出來(lái)的蛋也是粉殼的，營(yíng)養價(jià)值與其他雞蛋沒(méi)什么差別。因此，說(shuō)粉殼蛋是“柴雞蛋”沒(méi)有任何根據。此外，要仔細觀(guān)察蛋面，如蛋面發(fā)烏或有糞便、裂縫，就不能買(mǎi)。同時(shí)，蛋面顏色不均勻，或有很多麻點(diǎn)的也不要買(mǎi)。

　　二晃：購買(mǎi)雞蛋時(shí)用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒(méi)有聲音的是鮮蛋，有聲音的就是壞蛋。如果沒(méi)有聲音，說(shuō)明整個(gè)雞蛋氣室、蛋黃完整;有聲音的則可能是陳蛋。

　　三光照：用手輕握雞蛋，對光觀(guān)察，好雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室。如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大;陳舊或變質(zhì)的雞蛋會(huì )有污斑。

　　除此之外，如果要判斷已買(mǎi)回家的雞蛋是否新鮮，還可以用沉浮法。將雞蛋放入清水中，尖頭朝下的為新鮮雞蛋。買(mǎi)回家的雞蛋，如果表面不是特別的臟，最好別清洗，小頭朝下，放在冰箱中冷藏即可。

　　哪些水產(chǎn)品不宜吃?

　　不宜吃的水產(chǎn)品主要有以下6類(lèi)：

　　(1)死鱔魚(yú)、死甲魚(yú)、死河蟹不能吃，因為它們的腸胃里帶有大量的致病細菌和有毒物質(zhì)，一旦死后便會(huì )迅速繁殖和擴散，食之極易中毒甚至有生命危險，所以不能吃

　　(2)皮青肉紅的淡水魚(yú)不應吃。這類(lèi)魚(yú)往往魚(yú)肉已經(jīng)腐爛變質(zhì)，由于含組胺較高，食后會(huì )引起中毒，故絕對不可食用。

　　(3)反復凍化的水產(chǎn)品應少吃。有些水產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)解凍，白天售不出去晚上再凍起來(lái)，這不僅影響了水產(chǎn)品的品質(zhì)、口味，而且會(huì )產(chǎn)生不利于人體健康的有害物質(zhì)，故購買(mǎi)時(shí)需加以注意。

　　(4)染色的水產(chǎn)品切勿吃。有些不法商販將一些不新鮮的水產(chǎn)品進(jìn)行加工，如給黃花魚(yú)染上黃色，給帶魚(yú)抹上銀粉，再將其速凍起來(lái)，冒充新鮮水產(chǎn)品出售，以獲厚利。著(zhù)色用的化學(xué)染料肯定對人體健康不利，所以購買(mǎi)這類(lèi)魚(yú)時(shí)一定要細心辨別。

　　(5)用對人體有害的防腐劑保鮮的水產(chǎn)品不宜吃。有些商販將些死魚(yú)泡在亞硝酸鹽或經(jīng)稀釋的福爾 馬林溶液中，或將少量福爾 馬林注入魚(yú)體中，甚至將魚(yú)在含有毒性較強的甲醛溶液中浸泡，以保持魚(yú)的新鮮度。這類(lèi)水產(chǎn)品對人體危害是很大的，不吃為妙。

　　(6)各種畸形的魚(yú)不能吃。各江河湖海水域極易受到農藥以及含有汞、鉛、銅、鋅等金屬廢水、廢物的污染，從而導致生活在這些水域環(huán)境中的魚(yú)類(lèi)也受到侵害，使一些魚(yú)類(lèi)生長(cháng)不正常，如頭大尾小、眼球突出、脊椎彎曲、鱗片脫落等。購買(mǎi)時(shí)要仔細觀(guān)察，發(fā)現各種畸形的魚(yú)以及食用時(shí)若發(fā)現魚(yú)有煤油味、火藥味、氨味以及其他不正常的氣味時(shí)就應毫不猶豫地棄掉，以保安全。

　　食品安全標語(yǔ)

　　1、食品安全齊監督，食品安全靠大家

　　2、學(xué)習食品安全法，貫徹食品安全法;

　　3、國以民為本，民以食為天，食以安為先

　　4、法行天下，食者無(wú)憂(yōu)

　　5、實(shí)施食品安全法，科學(xué)衛生保健康;

　　6、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘

　　7、欲食天下鮮，安全記心間

　　8、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”

　　9、人品、食品，品品相照;蒼生、民生，生生相聯(lián)

　　10、家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品

　　11、食者無(wú)慮、飲者無(wú)憂(yōu)、監管有法、安全有保

　　12、食品安全，百姓安康

　　13、勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山

　　14、食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　15、普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力

　　16、建立誠信體系，保障食品安全

　　17、對食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負責

　　18、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家

　　19、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康

　　20、情系食品安全，心鑄和諧家園

　　21、食品安全共同監督，健康和諧人人受益

　　22、選購放心食品，吃出健康體魄

　　23、食品安全共同的心愿，社會(huì )和諧快樂(lè )的家園。

　　24、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng )建和諧社會(huì )

　　25、增強食品安全意識，提高全民身體素質(zhì)

　　26、食品安全有保障，綠色消費享健康

　　27、少一份食品隱患，多一份生活平安

　　28、營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭

　　29、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生

　　30、食品安全系萬(wàn)家，監督管理靠大家

　　31、少一份食品隱患，多一份生活平安。

　　32、確保食品藥品安全，促進(jìn)社會(huì )和諧穩定。

　　33、飲食要衛生，食品要安全。

　　34、實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )協(xié)調發(fā)展。

　　35、保證食品質(zhì)量，促進(jìn)全面小康。

　　36、學(xué)生利益無(wú)小事，食品安全是大事。

　　37、監管有法，安全有保;食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂(yōu)。

　　38、拒絕虛假藥械、保健食品廣告。

　　39、對食品安全多一點(diǎn)關(guān)心，為有限的生命多一份責任。

　　40、做無(wú)差錯能收，向零缺點(diǎn)邁進(jìn)。

　　41、食品安全同關(guān)注，和諧社會(huì )共創(chuàng )建。

　　42、以人為本，確保飲食安全。

　　43、人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活。

　　44、提高食品安全意識，創(chuàng )造幸福美好生活。

　　45、產(chǎn)品質(zhì)量五缺陷，顧客服務(wù)無(wú)抱怨。

　　46、倡導誠信經(jīng)營(yíng)，建立誠信體系。

　　47、想要產(chǎn)品零缺點(diǎn)，做好檢驗不可免。

　　48、提倡健康生活，關(guān)注食品安全。

　　49、食品安全，你我共同的責任;安全食品，你我共同的心愿。

　　50、開(kāi)展食品安全整頓，確保群眾飲食安全。

　　51、維護食品安全，從你我他做起。

　　52、人品、食品，品品相照;蒼生、民生，生生相聯(lián)。

　　53、欲食天下鮮，安全記心間。

　　54、食品人品大家品，品食品人品和諧。

　　55、健康生活系千家萬(wàn)戶(hù)，食品安全保國泰民安。

　　56、建立食品安全信用體系，營(yíng)造市場(chǎng)安全消費環(huán)境。

　　57、標本兼治，著(zhù)力治本，構筑食品安全監管長(cháng)效機制。

　　58、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

　　59、給食品多一點(diǎn)安全，對生命多一份保障。

　　食品安全常識

　　1、購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

　　2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，漬脂類(lèi)食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

　　4、注意個(gè)人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品。

　　什么是食品摻假、摻雜和偽造？

　　1“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營(yíng)養的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

　　2“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

　　3“偽造”是指包裝標識或產(chǎn)品說(shuō)明與內容物不符。

　　摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門(mén)處理。對影響營(yíng)養衛生的，應由衛生行政部門(mén)依法進(jìn)行處理。

　　如何判別偽劣食品？

　　偽劣食品猶如過(guò)街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(cháng)、散、低、小”。

　　一防“艷”。對顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的.草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題？

　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有會(huì )有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

　　三防“長(cháng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(cháng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

　　四防“反”。就是防反自然生長(cháng)的食物，如果食用過(guò)多可能對身體產(chǎn)生影響。

　　五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現。

　　六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

　　七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠(chǎng)。

　　常見(jiàn)的飲食衛生誤區

　　1、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實(shí)上，白紙在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì )加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì )污染食物。至于用報紙來(lái)包食品，則更不可取，因為印刷報紙時(shí)，會(huì )用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

　　2、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學(xué)上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　3、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會(huì )讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì )更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來(lái)危害。

　　4、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙尤其是非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的衛生紙消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會(huì )在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì )在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機會(huì )。

　　5、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來(lái)水是生水、不衛生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì )存活著(zhù)許多病菌。目前，我國城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。

　　6、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學(xué)實(shí)驗證明，細菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　7、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學(xué)專(zhuān)家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

【食品安全兒童手抄報素材】相關(guān)文章：

食品安全手抄報素材04-19

食品安全手抄報素材11-22

兒童安全手抄報素材06-08

秋季食品安全手抄報素材08-07

食品安全手抄報素材范文‘05-07

兒童交通安全手抄報素材10-18

兒童食品安全手抄報01-30

食品安全手抄報素材a3紙07-16

植樹(shù)節手抄報兒童版素材03-13

六一兒童節手抄報素材06-08