小寒節氣的特點(diǎn)
在冬天的時(shí)候是有很多節氣的，每個(gè)節氣都有他自己的由來(lái)和寓意，并且在每個(gè)節氣的時(shí)候，都會(huì )有一些傳統的習俗，這些習俗都是不一樣的，下面和小編一起來(lái)看小寒節氣的特點(diǎn)，希望有所幫助！
小寒的特點(diǎn)
小寒的特點(diǎn)是天會(huì )慢慢的變冷，還沒(méi)有到最冷的時(shí)候。隆冬“三九”也基本上處于本節氣之內，因此有“小寒勝大寒”的傳統說(shuō)法。這是因為在上一個(gè)節令冬至的時(shí)候，地表得到太陽(yáng)光、熱是最少的，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時(shí)間段。等到冬至以后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽(yáng)光、熱稍有增加，但依然還是入不敷出，于是便出現全年的最低溫度。
小寒的傳統習俗活動(dòng)
1.探梅
這個(gè)時(shí)候臘梅已經(jīng)開(kāi)，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳的風(fēng)景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會(huì )為之清爽振奮。
2.冰戲
我國北方的各省，在入冬之后天寒地訴，冰期就會(huì )十分的長(cháng)久，動(dòng)輒從11月起，直到次年的四月。春冬之間，河面結冰厚實(shí)，冰上行走都會(huì )用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng)，推動(dòng)前行。
冰面特厚的地區，大多設有冰床，可以供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱(chēng)為冰戲。《宋史》有:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門(mén)之西為西苑，榜曰西苑門(mén)，入門(mén)為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫(xiě)有:“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂(lè )也。”
3.南京：吃菜飯
在古代的'時(shí)候，南京人對小寒頗為重視，但隨著(zhù)時(shí)代的變遷，現已漸漸的淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì )煮菜飯吃，菜飯的內容大不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分的香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著(zhù)名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節的時(shí)候，也是老中醫和中藥房最忙的時(shí)間，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個(gè)時(shí)候，有的人家會(huì )再熬制一點(diǎn)，吃到春節前后。
4.羊肉湯
居民日常飲食也比較偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近年來(lái)，一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌，再現了南京寒冬食俗。
俗話(huà)說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著(zhù)墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì )全身暖和，血脈通暢。
5.廣東：吃糯米飯
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
6.養生
中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時(shí)候，從飲食養生的角度上來(lái)看，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚(yú)、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的就是，小寒時(shí)節的時(shí)候正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節。
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