立春節氣的農事活動(dòng)及氣候特點(diǎn)
立春的歷史淵源
立春，為廿四節氣之首，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等。立，是“開(kāi)始”之意；春，代表著(zhù)溫暖、生長(cháng)。在自然界，立春最顯著(zhù)的特點(diǎn)就是萬(wàn)物開(kāi)始有復蘇的跡象。立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也，意味著(zhù)新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟。立春即春季的開(kāi)始，時(shí)序進(jìn)入春季。此時(shí)雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬(wàn)物復蘇，大自然生機勃發(fā)。所以古人重視立春，在古時(shí)有迎春之儀。
廿四節氣是上古農耕文明的產(chǎn)物，它在我國傳統農耕社會(huì )中占有極其重要的位置。秦漢以前，南北各地風(fēng)俗文化不同，一些地方歲首禮俗所重的不是陰歷元月朔日，而是干支歷廿四節氣的立春。立春歲首對于傳統農耕社會(huì )具有重要的意義，重大的拜神祭祖、祈歲納福、驅邪禳災、除舊布新、迎新春等慶典均安排在立春日及其前后時(shí)段舉行，這一系列的節慶活動(dòng)不僅構成了后世歲首節慶的框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。
立春節氣的農事活動(dòng)及氣候特點(diǎn)
立春標志著(zhù)萬(wàn)物閉藏的冬季已過(guò)去，開(kāi)始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬(wàn)物生長(cháng)的春季。在自然界，立春最顯著(zhù)的特點(diǎn)就是萬(wàn)物開(kāi)始有復蘇的跡象。以下是小編為大家整理的立春節氣的.農事活動(dòng)及氣候特點(diǎn)相關(guān)內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
農事活動(dòng)
一、蔬菜農事
1、保溫防凍
早春季節的冷害和凍害發(fā)生的原因有兩方面：一是植株旺盛的生長(cháng)，加上人為管理中水、肥的增加，使植株的抗寒力顯著(zhù)下降。立春后仍有較大的寒流，使溫室內茄果類(lèi)蔬菜產(chǎn)生凍、冷害。為此，要繼續做好防寒抗凍工作。
茄果類(lèi)蔬菜已經(jīng)有了較大生長(cháng)量，必須在大棚內進(jìn)行二道膜覆蓋。瓜類(lèi)因比茄果類(lèi)更容易受凍，除采用二道膜覆蓋外，可在大棚外四周裙膜位置堆放稻草束，增強抗御大棚四周的冷氣侵入;尚在育苗階段的瓜類(lèi)秧苗，夜晚可在小拱棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、稻草簾或無(wú)紡布，增強保溫能力;如遇強冷空氣來(lái)臨，一定要做好防凍保溫措施。
2、做好通風(fēng)透氣
立春后，隨著(zhù)日照時(shí)間增長(cháng)，溫度回升，棚內濕度增大，為了減少病蟲(chóng)害發(fā)生，滿(mǎn)足瓜菜生長(cháng)發(fā)育環(huán)境條件要求，必須認真做好棚內溫濕度管理工作，要視天氣變化和植株生長(cháng)狀況，做好開(kāi)門(mén)與揭膜通風(fēng)、關(guān)門(mén)及蓋膜保溫管理工作。
3、做好保花保果工作
低溫會(huì )影響較多瓜菜品種受精結果，易發(fā)生落花落果。目前生產(chǎn)上，提高著(zhù)果方法，一是應用植物生長(cháng)調節劑沾花或涂于子房中，應用植物生長(cháng)調節劑要按說(shuō)明書(shū)使用，防止濃度過(guò)高，發(fā)生藥害。二是采用人工輔助授粉。
4、做好病蟲(chóng)防控工作
隨著(zhù)氣溫升高和棚內濕度增大，大棚內瓜菜易發(fā)生灰霉病、疫病、枯萎病及蚜蟲(chóng)危害。病蟲(chóng)防控應采用農業(yè)防控和藥劑防控相結合，例如做好棚內溫濕度管理，降低棚內濕度，畦溝鋪草，合理施肥水，及時(shí)整枝、摘除病老葉，噴施對口農藥預防等。
二、經(jīng)濟作物農事
1、田間除草
隨著(zhù)溫度慢慢回升，小麥將進(jìn)入返青期，年前雜草未出土，數量較少，或者沒(méi)有時(shí)間除草的，要加強田間除草，特別是禾本科雜草。但伴隨溫度升高，也會(huì )出現闊葉雜草，需要禾闊雙除的麥田，注意打藥時(shí)的溫度，避開(kāi)降溫。降溫前3天，不建議施藥。
2、澆返青水、施返青肥
對于總體麥田基苗不足的弱苗，需要及時(shí)采取早澆返青水、少量多次追施返青肥，噴施功能型葉面肥，來(lái)促進(jìn)小麥生長(cháng)。
三、果樹(shù)農事
1、清掃果園
清掃果園的落葉、病果、蟲(chóng)果、雜草、廢棄果袋和雜物等，并集中深埋或燒毀處理，消滅其中潛藏越冬的病蟲(chóng)。
2、剪除病蟲(chóng)枝
結合冬剪進(jìn)行，集中對病蟲(chóng)枝處理，并注意破除樹(shù)枝上的害蟲(chóng)繭(如黃刺蛾)。
3、樹(shù)干涂白
常用于幼樹(shù)涂白和大樹(shù)主干(特別是頸部)涂白，防凍、日灼、滅菌、殺蟲(chóng)。樹(shù)干涂白可增強反光，減少樹(shù)干對熱量的吸收，縮小溫差，使樹(shù)體免受凍害。它的作用主要是防止"日灼"和"抽條"，其次是消滅病蟲(chóng)害，兼防蟻獸啃咬。
立春節氣的氣候特點(diǎn)
立春節氣期間氣候的最大的特點(diǎn)就是乍暖還寒：一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動(dòng)頻繁。春季常因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺(jué)，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺(jué)“春寒料峭”。
立春到了，但是氣溫并不會(huì )回升的那么快，并且老話(huà)講春捂秋凍，不建議大家過(guò)早的脫掉冬裝換上亮麗的春裝，尤其是老人和小孩，更應該注意保暖。氣象學(xué)意義，連續5天的日平均氣溫高于5°C，冬天就結束了。二十四節氣認為，到“驚蟄”前后結束了冬天。大約公歷3月初冬季結束。20xx年3月5日11:43:30為驚蟄節氣后大概就不那么冷了。
立春后氣溫回升，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開(kāi)始。立春節氣，東亞南支西風(fēng)急流已開(kāi)始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風(fēng)急流強度和位置基本沒(méi)有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數增加，并伴有明顯的氣溫回升過(guò)程。所以立春后還冷的情況是正常的。
北方立春的傳統美食
1.春餅
立春這天，一項重要習俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。
每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之前一日，順天府街東直門(mén)外，凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時(shí)，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’，互相宴請，吃春餅和菜。”這一習俗，可追朔到晉，而興于唐。《關(guān)中記》說(shuō)唐人“于立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”并將它互相贈送，取迎春之意。
北京人吃春餅是用白面搟成圓形的餅，經(jīng)烙制而成。清《調鼎集》記載春餅的`制法是“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季時(shí)菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春餅切段。”這是清朝的吃法。但現在演變?yōu)榇猴災ㄌ鹈驷u，卷洋角蔥后食用。
春餅是用來(lái)卷菜吃的，菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配，食物種類(lèi)繁多，故各種營(yíng)養成分均很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)。又因平時(shí)家中不常制做，故而新穎別致，令人見(jiàn)了胃口大開(kāi)，可以養胃生津、滋陰化燥，特別適合老人孩子食用。
吃春餅時(shí)，每人面前最好放一只干凈的平碟子，將春餅置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿著(zhù)吃。在吃春餅的同時(shí)，還可以配些湯水來(lái)滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯，或其他湯類(lèi)，亦無(wú)不可。
2.蘿卜
立春這一日，我國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱(chēng)為“子孫蘿卜”。
過(guò)去“咬春”就是買(mǎi)個(gè)蘿卜來(lái)吃，因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著(zhù)擔子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買(mǎi)個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。
李時(shí)珍對蘿卜更是贊譽(yù)有加，認為它“根葉皆可生，可熟，可醬，可豉，可醋，可糖，可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者。”您看，李時(shí)珍開(kāi)出了一串蘿卜的食譜。而且，蘿卜還有很大的藥用價(jià)值，它可祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風(fēng)寒。由此可見(jiàn)，吃蘿卜表面看來(lái)僅是一種風(fēng)俗，實(shí)際上它是古人關(guān)于營(yíng)養、健身、祛病的經(jīng)驗之談。
民間也有“蘿卜上市，醫生沒(méi)事”的記載。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
立春的禁忌
1、立春之日不看病
如果看病就意味著(zhù)一年都沒(méi)有好運氣，這個(gè)說(shuō)法不過(guò)是想討個(gè)好彩頭。
2、立春之日不理發(fā)
俗話(huà)說(shuō)：發(fā)乃人身之草木，立春回暖，草木出生，剛出生的草木去損害，這是不合天地運行草木生長(cháng)之理的。
3、立春之日不能躺著(zhù)
春暖大地，這是萬(wàn)物初始的時(shí)候，人也應該有一個(gè)好的精神面貌來(lái)迎接春的復蘇。建議大家去田間或者公園走走，吸收新鮮空氣，感受活力與自然，為自己的新年討個(gè)吉利。
4、忌諱吵架、不口出污穢言語(yǔ)、不要做口舌之爭，和和氣氣，喜迎春之至
新面貌，一個(gè)好的心情，好的開(kāi)始才能迎來(lái)來(lái)年的和和美美，順順利利。
5、立春之日莫搬遷
搬家不要選擇在四立八節之上，因為這是氣節交接之時(shí)，氣息駁雜，搬遷自然不宜，一年之始，不宜動(dòng)蕩。
6、立春這一天，出嫁了的閨女不能回娘家
古時(shí)女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的運氣帶回娘家。
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