食品安全知識手抄報初中

時(shí)間：2024-05-27 00:06:02 板報大全我要投稿

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食品安全知識手抄報初中

　　俗話(huà)說(shuō),民以食為天食品安全關(guān)系到我們每一個(gè)人的健康生活但是大家對于食品安全知識了解多少呢?下面為大家分享食品安全知識的手抄報，歡迎借鑒！

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　　一、什么是食物中毒？

　　食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。春季要慎防六種食物中毒：發(fā)霉甘蔗、四季豆（蕓豆）、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、鮮木耳、野蘑菇。其中四季豆（蕓豆）、發(fā)芽土豆中毒在本地較為多見(jiàn)，春季應盡量避免食用，盡量選用當季新鮮食材。

　　二、如何安全的制作食品？

　　世界衛生組織（WHO）推薦食品安全制作五大“黃金守則”：

　　1 、保持清潔。勤洗手－取食品前洗手、準備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準備食品的所有場(chǎng)所、設備和餐飲具；避免蟲(chóng)、鼠及其其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。

　　2 、生熟分開(kāi)。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開(kāi)；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開(kāi)；避免交叉污染。

　　3、徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品

　　4、保持食物的安全溫度。熟食要保存在冰箱里，也不能夠長(cháng)時(shí)間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過(guò)2小時(shí)；冷凍食品不要在室溫下化凍；；煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。

　　5 、使用安全的`水和原材料。食品用水要安全；選擇衛生安全的餐飲具；選擇衛生安全的紙巾；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。

　　三、其他注意事項：

　　飯前便后要洗手，養成良好的衛生習慣；

　　白開(kāi)水是最好的飲料，飲料常含有防腐劑、色素等，不利于少兒健康；

　　3、購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

　　四、食物中毒的癥狀及處理：