食品安全手抄報上的字

時(shí)間：2024-09-11 03:01:10 板報大全我要投稿

相關(guān)推薦

食品安全手抄報上的字

　　食品安全很重要。我們可以通過(guò)下文的食品安全手抄報了解一些食品的基本知識。

　　食品安全手抄報上的字

　　消費中食品安全的保護措施有哪些?

　　(1)買(mǎi)食品盡量到有信譽(yù)的正規商店、超市和管理健全的農貿市場(chǎng)去購買(mǎi)，注意觀(guān)察其是否取得《衛生許可證》《營(yíng)業(yè)執照》等資質(zhì)。

　　(2)盡可能購買(mǎi)正規企業(yè)生產(chǎn)的、有信譽(yù)的食品，不買(mǎi)注水肉、有農藥殘留的果蔬，要買(mǎi)放心肉、放心菜。

　　(3)不買(mǎi)腐敗霉爛、變質(zhì)的或接近腐敗霉爛、變質(zhì)、生蟲(chóng)的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瓜果和蔬菜，不買(mǎi)過(guò)于便宜的`糧、油、飲料及其他食品。

　　(4)不買(mǎi)病死、毒死或死因不明的禽類(lèi)、畜類(lèi)和水產(chǎn)類(lèi)食品。不買(mǎi)死的黃鱔、河蟹、烏魚(yú)和貝類(lèi)。

　　(5)不買(mǎi)畸形的魚(yú)、蛋、瓜、果，綠骨豬肉、米豬肉，或色澤、外形等與正常食品有明顯不同、看起來(lái)有“惡心感”、“恐懼感”的食品。

　　(6)不買(mǎi)、不吃有毒有害食品，如河豚魚(yú)、毒蘑菇、沒(méi)有精練的棉籽油，已知被有毒農藥浸泡的糧食、花生及用舊化肥袋裝盛的食品。

　　(7)不隨意購買(mǎi)來(lái)源可疑的反季節的瓜果、蔬菜。

　　(8)查看食品的包裝、標簽，看有無(wú)注冊和條碼，最主要的是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對于懷疑存在不安全因素的食品，寧可暫時(shí)不買(mǎi)。待弄清真相后再決定對策。不買(mǎi)不食無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)、無(wú)廠(chǎng)家地址、無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(“三無(wú)”)的食品。

　　(9)不買(mǎi)不食未在產(chǎn)品包裝上標注“QS”質(zhì)量安全標志的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調味品(糖、味精)、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等15類(lèi)食品;不購買(mǎi)和食用已過(guò)保質(zhì)期的食品，不購買(mǎi)和食用雖未超過(guò)保質(zhì)期但因保管不善已經(jīng)變質(zhì)的食品。

　　(10)買(mǎi)回的食品應按要求進(jìn)行清洗、烹調和保管。

　　(11)不買(mǎi)不食色素較重的食品。盡量不買(mǎi)不食散裝食品，特別是無(wú)防塵、防蠅、溫控設施和在日光下曝曬的散裝食品。

　　(12)盡量不買(mǎi)不食衛生條件差、無(wú)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷(xiāo)的食品。

　　(13)盡量不買(mǎi)不食疑似仿冒、假冒和虛假宣傳的食品。

　　(14)國家衛生部曾提醒10種食物不宜多吃，可作為選購食品時(shí)的參考。這10種食品是：松花蛋(皮蛋)、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

　　(15)向經(jīng)營(yíng)者索要“發(fā)票”或購貨憑證，用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。發(fā)票的內容要齊全、具體，并與所購食品相符。一旦發(fā)生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投訴舉報依據。

　　(16)盡量購買(mǎi)標有優(yōu)質(zhì)安全食品標志的食品。

　　吃海鮮要注意什么?

　　有人喜歡生吃海鮮，還有將海鮮時(shí)稍一煮開(kāi)或旺火快炒，沒(méi)等到肉完全熟就吃，其實(shí)，這樣對人體有很多危害。

　　因為大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。

　　烹調海鮮時(shí)應掌握好時(shí)間，要有一個(gè)短時(shí)間高溫加熱的過(guò)程，這樣利用高溫殺菌。但也不應蒸煮過(guò)長(cháng)，否則不但影響口感，還會(huì )使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養價(jià)值。

　　螺貝蟹類(lèi)海鮮在烹飪之前一定要洗凈，目的`是將它們體內的一些臟物和部分細菌清除掉。

　　海鮮食物一般都屬于寒涼陰性類(lèi)食品，所以在食用時(shí)最好與姜、醋等作料共同食用。因為姜性熱，與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細菌能起到一定殺除作用。

　　另外還應注意，活魚(yú)被殺死后，不宜馬上蒸煮，最好過(guò)15分鐘、等到魚(yú)的肌肉變軟后再做，這樣有利于蛋白質(zhì)分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。

　　如何保證廚房的衛生安全?

　　為了保持廚房整齊美觀(guān)，很多人喜歡把碗碟、刀具、砧板等廚具放在櫥柜里。有的家庭由于廚房空間狹小，就把這些用具摞在角落里。實(shí)際上，這些廚具放置習慣都不利于廚具的清潔與干燥，易引發(fā)衛生安全隱患。因為，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，繁衍著(zhù)大量的細菌，如果不注意采取防護措施，很容易污染食物，引起胃腸道疾病。所以，除了做好定期消毒各種廚房用具的清潔工作以外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本要求就是干燥。

　　另外，生、熟食品的用具，包括菜刀、菜板、盆、筐以及食具等，一定要配備兩套、按生熟分開(kāi)使用。因為生食品上污染有許多致病的細菌或寄生蟲(chóng)卵。在加工這些食物時(shí)，細菌或寄生蟲(chóng)卵必然要污染用具，如果再用這些用具來(lái)加工、盛裝熟食品，那么，細菌和蟲(chóng)卵就會(huì )污染到熟食品上、人吃后就可能發(fā)生食物中毒或得寄生蟲(chóng)病。有的家庭沒(méi)有準備兩套食品用具、但應做到在加工、盛袋生食品后，把用具洗刷干凈或用開(kāi)水澆燙消毒，然后再盛裝熟食品。

　　碗筷的消毒方法是：先把洗凈的餐具放入鍋內，完全浸沒(méi)在水中進(jìn)行加熱，待水溫達到80度時(shí)，保持5—10分鐘，可殺滅一般的.細菌;水溫達到100度時(shí)，保持2分鐘，即可達到消毒目的。消毒過(guò)的餐具切忌再用抹布擦，要放入防蟲(chóng)、防蠅的柜內或用紗罩罩起來(lái)，以防再次污染。

【食品安全手抄報上的字】相關(guān)文章：

雷鋒手抄報上的內容03-04

食品安全手抄報簡(jiǎn)單的10-27

食品安全的手抄報內容簡(jiǎn)單06-03