酒吧服務(wù)員日常行為規范
酒吧屬于娛樂(lè )服務(wù)行業(yè)，客人比較看重服務(wù)，所以酒吧對于服務(wù)的要求很高。下面是小編整理的酒吧服務(wù)員日常行為規范，請閱讀，上公文站，發(fā)現學(xué)習。
儀容要求:
1. 根據季節環(huán)境，酒吧風(fēng)格著(zhù)裝
2. 工作服保持整潔
3. 男員工發(fā)不過(guò)領(lǐng)，不得蓋住耳朵，不留長(cháng)鬢角，發(fā)髻線(xiàn)清楚，梳理整齊。
4. 女員工長(cháng)發(fā)必須盤(pán)起，梳理整齊，短發(fā)不超過(guò)肩，兩側頭發(fā)梳至耳后。
5. 不能有異味，給客人以整潔清新的`感覺(jué)
6. 男員工不留胡須，女員工化淡妝，并注意口腔衛生，不能有異味。
手部:
男女服務(wù)員不能留指甲，涂指甲油，并注意手部護理和清潔
舉止優(yōu)雅:
站:
1.面對客人時(shí)站立服務(wù)
2.站立時(shí)自然端莊目視前方，嘴微閉面帶笑容
3.挺胸收腹，雙肩自然下垂。
4.不得依靠他物
蹲:1.左腿在前，右腿在后，屈膝蹲下
2.切勿彎腰，不能用臀部對這客人，不禮貌、不文明
走:
1.挺胸收腹，雙肩平齊，自然下垂，手臂伸直，手指自然彎曲，，手臂自然擺動(dòng)，目視前方面帶微笑。
2.盡量走直線(xiàn)，步伐不能快，步態(tài)輕盈。
3.與客人相遇時(shí)，點(diǎn)頭示意，側身讓開(kāi)
4.客人多或遇到緊急事件時(shí)，切勿急躁或在工作區域急跑
5.在與同事同行時(shí)，切勿一道行走相互摟抱，奔跑追逐
鞠躬:
雙手放于胸前，左手在上右手在下，雙腿并攏上半身略向前傾，前傾時(shí)吸氣，恢復時(shí)呼氣。
其他舉止要求:
1. 在客人面前不得挖耳朵，摳鼻子，搔頭發(fā)，剔牙齒
2. 上班時(shí)不許吃大蒜等有異味的食品，打噴嚏時(shí)要背向客人或用紙巾掩住口鼻。
3. 上班不許吃東西，嚼口香糖，不吃用作雞尾酒裝飾的各種飲料
4. 工作中原則不能背向客人，調酒取物也要側身。
稱(chēng)呼禮:
1.“小姐”“太太”“女士”“先生”。
2.知道客人姓名后可將姓名和尊稱(chēng)搭配使用。
3.對有職務(wù)學(xué)位的人士，應予以相對應的稱(chēng)謂“張教授”王主任“等
4.使用外語(yǔ)時(shí)，注意外語(yǔ)的??表達與漢語(yǔ)的區別
問(wèn)候禮:
上午好，您慢走，歡迎再次光臨，生日快樂(lè )，圣誕快樂(lè )，發(fā)現客人走進(jìn)，應主動(dòng)示意他們的到來(lái)，不應無(wú)所表示。
溝通禮儀:
與客人溝通，語(yǔ)調優(yōu)美，語(yǔ)速適中，用詞貼切
1. 與客人交談，認真傾聽(tīng)，誠懇回答
2. 回答問(wèn)題，表達要準確，清楚語(yǔ)言簡(jiǎn)介
3. 不能用“不知道“等否定的詞語(yǔ)，要積極婉轉地回答客人的問(wèn)題
4. 談話(huà)聲音以雙方能聽(tīng)清楚為限，語(yǔ)調平穩、輕柔、速度適中。
5. 切勿中途打斷客人講話(huà)，必須等其講完在回答其提出的問(wèn)題
6. 不介入客人間的爭論
7. 不談?wù)撟诮绦叛龊驼螁?wèn)題，以免產(chǎn)生爭論的導火線(xiàn)
8. 避免與熟悉的客人長(cháng)談而冷淡其他客人
9. 如果有酒吧客人的電話(huà)，即使知道客人在哪里也要回答“我去看一下”,然后設法通知受話(huà)者，由受話(huà)者決定是否接聽(tīng)。
10. 客人心情不好，言辭過(guò)激時(shí)，不能面露不悅，態(tài)度要誠懇
11. 遇到行為???頑固的客人，給他們微笑，讓他們沉浸于自?shī)首詷?lè )中要比打擾他們更好。
12. 不能在客人面前講家鄉話(huà)，扎堆聊天
13. 遇事急找客人時(shí)，應先說(shuō)“對不起”征得客人同意后再與客人交談
14. 因工作原因離開(kāi)客人時(shí)要說(shuō)“對不起，請稍后”回來(lái)時(shí)要說(shuō)“對不起，久等了”。
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