藍莓實(shí)用文本閱讀原文附答案
《藍莓》實(shí)用文本閱讀原文
在國內，提起藍莓，許多人的第一直覺(jué)就是“草莓”“蛋糕”“果凍”等類(lèi)似的水果或其它藍莓味的食品。調查發(fā)現，90%以上中國人沒(méi)吃過(guò)或不了解藍莓。
買(mǎi)過(guò)藍莓的人都知道，這是一種非常昂貴的水果。確實(shí)，藍莓鮮果在國際市場(chǎng)上售價(jià)昂貴，每500克價(jià)格為10美元左右，而在20xx年7月，藍莓鮮果在上海家樂(lè )福的零售價(jià)為每公斤270.4元。
資料顯示，國外許多機構都非常重視藍莓：自20xx年開(kāi)始，美國教育部將藍莓列為中小學(xué)生保護眼睛的營(yíng)養配餐食品，要求每人每周至少食用一杯藍莓鮮果或加工品;在日本，人們把藍莓視為“聰明之果”，中小學(xué)生已從昔日“每天一杯牛奶、提高一代人體質(zhì)”，轉為“每天一袋藍莓、聰明一代人大腦”;二戰時(shí)期，英國空軍每天都食藍莓果醬，投彈準確率大大提高。“在微明中能清楚地看到東西”，美國軍方供給特種部隊，作為改善視力、增強夜戰能力的特殊食品。
藍莓果實(shí)單果重平均2克，最大5克，果實(shí)呈藍色并有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，為一鮮食佳品。藍莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纖維等其他品種少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。而根據美國Tufts大學(xué)的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。
維生素C和維生素E、SOD對于抗衰老、美容養顏的作用已眾所周知。藍莓中還富含珍貴的花青素。花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營(yíng)養補充劑，經(jīng)研究證明是當今人類(lèi)發(fā)現最有效的抗氧化劑，在歐洲被稱(chēng)為“口服的皮膚化妝品”，能清除體內有害的自由基，防止皮膚皺紋的.提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，并且使皮膚長(cháng)期光滑，富有彈性。花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素能通過(guò)血腦屏障，直接保護大腦和神經(jīng)系統。
據美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。
日本生物醫學(xué)博士中川和宏撰文：醫學(xué)臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進(jìn)視力。多倫多大學(xué)博士生導師、哈佛大學(xué)醫學(xué)博士沃科教授研究證實(shí)，藍莓能預防近視和各類(lèi)眼疾。
除了清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗袁老、美容養顏之外，藍莓還可以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病、預防癌癥，被人們視為“超級水果”“萬(wàn)能水果”!
據悉，中國飲料龍頭企業(yè)娃哈哈已將目光投準這個(gè)“萬(wàn)能水果”，推出了含藍莓果汁的冰紅茶飲品。此番推出藍莓冰紅茶，正是看到了藍莓的健康功效。
(選自20xx年4月22日“中國新聞網(wǎng)健康頻道”，有改動(dòng))
《藍莓》實(shí)用文本閱讀題目
1.下面有關(guān)花青素功能的敘述，不正確的一項是( )
A.花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營(yíng)養補充劑。
B.花青素能消除體內有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，并且使皮膚長(cháng)期光滑，富有彈性。
C.花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進(jìn)視力。
D.花青素的抗氧化性能比維生索E高五十倍，比維生素C高二百倍。
2.國外許書(shū)機構都非常重視藍莓的原因解說(shuō)不正確的一項是( )
A.維生素C和維生素E、SOD對抗衰老、美容養顏有作用。
B.藍莓具有可以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記能力衰退、預防心臟病、預防癌癥。
C.經(jīng)常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。
D.藍莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進(jìn)視力。
3.根據原文提供的信息，下列推斷正確的一項是( )
A.國內外藍莓鮮果都價(jià)格昂貴，要像“草莓”“蛋糕”“果凍”等水果那樣走入尋常百姓家是不可能的。
B.根據國外的科學(xué)研究知道，可以經(jīng)常食用藍莓，以增強視力，消除眼睛疲勞。
C.藍莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，攝取足夠的花青索就可以治療近視。
D.藍莓被人們視為“超級水果”“萬(wàn)能水果”是因為它的健康功效大，因此可以大量服食藍莓。
《藍莓》實(shí)用文本閱讀答案
1.D(沒(méi)有講述花青素的功能，只是在做比較)
2.A(從文中看國外機構重視藍莓有兩方面：一是增強視力，二是提高智力。以此為選擇標準可以排除A)
3.B(A項中“是不可能的”太絕對。C項中“治療近視”在原文中無(wú)此信息。D項中“可以大量服食”沒(méi)有依據，因果關(guān)系不成立)
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