初中食品安全手抄報版面設計圖大全

　　引言：食品安全關(guān)系你我他,安全食品惠及千萬(wàn)家,小編整理了初中食品安全手抄報版面設計圖，歡迎大家閱讀和借鑒!

　　初中食品安全手抄報版面設計圖

　　食品安全宣傳標語(yǔ)

　　1、人品、食品，品品相照;蒼生、民生，生生相聯(lián)

　　2、食品安全齊監督，健康生活同構筑

　　3、培養食品安全公德心，爭做和諧社會(huì )文明人

　　4、法行天下，食者無(wú)憂(yōu)

　　5、食品安全是金，百姓健康是福

　　6、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘

　　7、欲食天下鮮，安全記心間

　　8、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”

　　9、美麗余姚我的家，食品安全靠大家

　　10、家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品

　　11、食者無(wú)慮、飲者無(wú)憂(yōu)、監管有法、安全有保

　　12、食品安全，百姓安康

　　13、勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山

　　14、食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　15、普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力

　　16、建立誠信體系，保障食品安全

　　不能與雞蛋同食的食物

　　雞蛋包含了大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃液消化酶的作用下水解，在小腸中完成整個(gè)消化吸收的過(guò)程。它還含有豐富的營(yíng)養，有助于健腦益智、保護肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等等。雖然，雞蛋的功能多多，但是雞蛋并非人人能吃，也并非每一種食物都可以與其搭配哦!

　　雞蛋的相克搭配：

　　1、吃完雞蛋后不要立即飲茶

　　吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會(huì )令腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(cháng)了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易造成便秘，同時(shí)也會(huì )增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。

　　2、雞蛋不可以跟味精一起煮

　　雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫后這兩種物質(zhì)會(huì )生成一種新的物質(zhì)--谷氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。

　　3、吃完雞蛋后不要立即吃糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實(shí)，那會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì )對健康會(huì )產(chǎn)生不良作用。

　　吃蛋小貼士

　　隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

　　沒(méi)有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營(yíng)養的會(huì )滋生細菌，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會(huì )有害健康。由于蛋白質(zhì)在煮的時(shí)候已被破壞，又是隔夜，所以營(yíng)養價(jià)值會(huì )降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　4、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

　　吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì )得食物中毒，總則會(huì )導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì )導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(cháng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內。

　　吃蛋小貼士

　　生蛋毋食

　　如果你以為生吃雞蛋營(yíng)養更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過(guò)高溫烹煮，殺死其中的`細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會(huì )影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。還有抗胰蛋白酶，會(huì )破壞人體的消化功能。還要注意一點(diǎn)，就是打蛋時(shí)要提防沾染到蛋殼上的細菌!

　　5、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

　　每天早晨，做媽媽的都會(huì )為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養。所以很多媽媽都會(huì )在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解渴。其實(shí)，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會(huì )造成營(yíng)養成分的損失，降低二者的營(yíng)養價(jià)值。

　　化學(xué)性食物中毒

　　化學(xué)性食物中毒是指誤食有毒化學(xué)物質(zhì)，如鼠藥、農藥、亞硝酸鹽等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。發(fā)病率和病死率均比較高。

　　毒鼠強中毒：毒鼠強毒性極大，對人致死量5—12毫克。一般在誤食10-30分鐘后出現中毒癥狀。輕度中毒表現頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、口唇麻木、酒醉感。重度中毒表現突然暈倒，癲癇樣大發(fā)作，發(fā)作時(shí)全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意識喪失。

　　亞硝酸鹽中毒：俗稱(chēng)“工業(yè)用鹽”。攝入亞硝酸鹽0.2-0.5克就可以引起食物中毒，3克可導致死亡。發(fā)病急，中毒表現為口唇、舌尖、指尖青紫等缺氧癥狀，重者眼結膜、面部及全身皮膚青紫。自覺(jué)癥狀有頭暈、頭痛、無(wú)力、心率快等。

　　預防措施：

　　1.嚴禁食品貯存場(chǎng)所存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。鼠藥、農藥等有毒化學(xué)物要標簽明顯，存放在專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所并上鎖。

　　2.不隨便使用來(lái)源不明的食品或容器。

　　3.蔬菜加工前要用清水浸泡5-10分鐘后，再用清水反復沖洗。一般要洗三遍，溫水效果更好。

　　4.水果宜洗凈后削皮食用。

　　5.手接觸化學(xué)物后要徹底洗手。

　　6.加強亞硝酸鹽的保管，避免誤作食鹽或堿面食用。

　　7.苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過(guò)夜。

　　8.食堂應建立嚴格的安全保衛措施。嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間。廚房、食品加工間和倉庫要經(jīng)常上鎖，防止壞人投毒。

　　如何吃螃蟹最安全?

　　近年來(lái)吃螃蟹似乎已經(jīng)是一個(gè)很流行的事情了，尤其是在秋季的時(shí)候螃蟹開(kāi)始盛產(chǎn)的`，而且螃蟹的肉質(zhì)比較細嫩，營(yíng)養也是很豐富的，同時(shí)蛋白質(zhì)的含量也是比較大的，但是其實(shí)并不是螃蟹怎么吃都是可以的，吃螃蟹的時(shí)候注意事項是很多的。

　　吃死蟹會(huì )中毒

　　當螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內的組氨酸會(huì )分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著(zhù)死亡時(shí)間的延長(cháng)，蟹體積累的組胺越來(lái)越多，毒素越來(lái)越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬(wàn)不要吃死蟹。

　　要買(mǎi)到新鮮的蟹，選蟹時(shí)要做到“五看”：一看顏色;二看個(gè)體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動(dòng)作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個(gè)體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動(dòng)作要敏捷活躍。符合這五條的才好買(mǎi)。

　　吃蒸煮的蟹最安全

　　螃蟹生長(cháng)在江海湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動(dòng)物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿(mǎn)了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會(huì )感染一種名為肺吸蟲(chóng)病的慢性寄生蟲(chóng)病。研究發(fā)現，活蟹體內的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲(chóng)寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì )引起癱瘓。據專(zhuān)家考證，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲(chóng)感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲(chóng)感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲(chóng)感染率高達71%.肺吸蟲(chóng)囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能會(huì )被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì )發(fā)生感染性中毒，表現出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。

　　所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時(shí)要注意，在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把螃蟹體內的病菌殺死。有一點(diǎn)也是很重要的，吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，因為這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等特別多。

　　吃蟹不是人人皆宜

　　螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì )加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì )凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說(shuō)的“胃柿團癥”。

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