校園食物安全黑板報
食品安全（food safety）指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。
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中國的食品安全制度
自20**年1月1日起，中國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類(lèi)食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，對第二批十類(lèi)食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭實(shí)行市場(chǎng)準入制度。國家質(zhì)檢總局將用3～5年時(shí)間，對全部28類(lèi)食品實(shí)行市場(chǎng)準入制度。
說(shuō)明：“質(zhì)量安全”的字樣已經(jīng)不再使用，使用“生產(chǎn)許可”來(lái)替代。
法律依據：《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》適用范圍：在中華人民共和國境內從事以銷(xiāo)售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。不包括進(jìn)口食品。包括3項具體制度：生產(chǎn)許可證制度。對符合條件食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，準予生產(chǎn)獲證范圍內的產(chǎn)品；未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準生產(chǎn)食品。強制檢驗制度。未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準出廠(chǎng)銷(xiāo)售。市場(chǎng)準入標志制度。對實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度的食品，出廠(chǎng)前必須在其包裝或者標識上加印（貼）市場(chǎng)準入標志——QS標志，沒(méi)有加印（貼）QS標志的食品不準進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
綠色食品標志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局商標局正式注冊的質(zhì)量證明標志。它由三部分構成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著(zhù)生命，農業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的'生命力。
綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng )造自然界新的和諧。它注冊在以食品為主的共九大類(lèi)食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標，其商標專(zhuān)用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機構認證，許可企業(yè)依法使用。
保健食品標志
正規的保健食品會(huì )在產(chǎn)品的外包裝盒上標出藍色的，形如“藍帽子”的保健食品專(zhuān)用標志。下方會(huì )標注出該保健食品的批準文號，或者是“國食健字【年號】××××號”，或者是“衛食健字【年號】××××號”。其中“國”、“衛”表示由國家食品藥品監督管理部門(mén)或衛生部批準。
相關(guān)措施
凈化市場(chǎng)源頭
重點(diǎn)應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進(jìn)行規范型、創(chuàng )新型種植、生產(chǎn)結構及生產(chǎn)保障體系調整。市場(chǎng)上的食品應由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認可的種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)、集團，生產(chǎn)廠(chǎng)家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質(zhì)量無(wú)保障的種植戶(hù)、生產(chǎn)小廠(chǎng)適時(shí)淘汰，或成無(wú)人問(wèn)津而自滅。凈化市場(chǎng)源頭是重點(diǎn)，這一步抓好了，購者放心。
建立市場(chǎng)級檢測體系
即在中、大型超市、農貿市場(chǎng)設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時(shí)對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數進(jìn)行檢測，可由市場(chǎng)專(zhuān)職檢測人員或人民群眾開(kāi)展抽檢。國家應投入一定費用開(kāi)展快速檢測方法的研究，供市場(chǎng)快速確認質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。
增加媒體透明度
網(wǎng)上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時(shí)報導食品檢測結果，對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來(lái)認購者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位展開(kāi)關(guān)注，持之以恒。
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