牛奶與健康
如果有人問(wèn)我喜歡喝牛奶嗎，我的回答是不存在喜歡不喜歡，只是我的爸爸媽媽天天要我喝。暑假，我翻閱了大量有關(guān)牛奶的知識介紹，才知道原來(lái)牛奶的營(yíng)養這么豐富，食用價(jià)值這么高！牛奶既是營(yíng)養飲料，還是液體面包，喝牛奶等于要健康！
牛奶有多種形式供我們享用。鮮牛奶白白的、甜甜的，酸牛奶淡淡的、酸酸的，還有脫脂的、脫糖的，增鈣的、加藥的，與花生、核桃等融合在一起的，兼有補虛損，益肺胃，生津潤燥、止渴等功效。
但是牛奶雖然營(yíng)養豐富，卻不能空腹喝，因為空著(zhù)肚子喝下以后，牛奶在胃內停留的時(shí)間很短，不能充分酶解就很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。記得有一次我在學(xué)校練完田徑又餓又渴，跑回家從冰箱里拿出牛奶就是一陣猛喝，一個(gè)小時(shí)不到我就飽嘗了空腹喝牛奶的苦楚，小肚肚中像有一個(gè)調皮的壞小子在里面練功，他左蹬右踢，上躥下跳，疼得我在床上翻來(lái)滾去，直叫“哎喲”。最氣人的是在社區醫院里的阿姨還不給我藥吃，一個(gè)勁地讓我上廁所，說(shuō)拉了就好了。不過(guò)也怪，真的是通則不痛了。從此我再也不空腹喝牛奶了。
牛奶不可長(cháng)時(shí)間的煮沸，因為很有可能破壞蛋白質(zhì)使牛奶的營(yíng)養成份大大破壞，但也不可生喝牛奶，因為牛奶中有大量的細菌，平均每20分鐘細菌就能繁殖下一代。而且牛奶每次的飲用量以不超過(guò)100克為宜，要做到少量多次飲。
牛奶雖然有那么多的壞處，但牛奶的'好處也不少。牛奶里面含有脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物等對身體有益的元素。牛奶是牛的乳汁，營(yíng)養豐富，食用價(jià)值很高。牛奶蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸含量?jì)H次于蛋類(lèi)，膽固醇含量每100克中僅含16毫克。
牛奶上面的奶皮有明目的作用，我們大家都喜歡扔掉它，其實(shí)它的營(yíng)養成份也很棒，具有豐富的維生素a。牛奶還有催眠的作用，睡覺(jué)前1小時(shí)左右，把一杯牛奶喝下去就會(huì )睡上一個(gè)好覺(jué)。據說(shuō)，牛奶可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，具有輕度的解毒功能。
牛奶的功能還有很多，我就不一一介紹，不過(guò)，正確掌握牛奶的飲用方法，才能有助于我們的健康。牛奶堪稱(chēng)世界公認的最佳營(yíng)養品，多飲一杯牛奶，將使我們的生活質(zhì)量、生命和健康水平大為提高。
同學(xué)們，為了我們的身體健康，干一杯牛奶！
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