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綠豆的功效與作用

回答
瑞文問(wèn)答

2024-07-14

綠豆有清熱解毒的功效。夏天人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,食用綠豆能夠避免體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。綠豆有止渴利尿的功效。綠豆不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。

擴(kuò)展資料

  綠豆有抗菌抑菌的作用,綠豆中的某些成分能夠有效的抗菌抑菌,緩解過(guò)敏等癥狀。綠豆有增強(qiáng)機(jī)體免疫的作用,綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,可以提高人體免疫力。

  綠豆大家都不陌生,炎炎夏日,都會(huì)喝上一碗綠豆湯或綠豆稀飯,非常舒服。綠豆起源于亞洲東南部,中國(guó)綠豆栽培主要集中在黃河、淮河流域及東北地區(qū)。綠豆根據(jù)綠豆種皮的顆粒分為4類,包括明綠豆、黃綠豆、灰綠豆、雜綠豆。其中明綠豆品質(zhì)較好,有光澤,但產(chǎn)量有限,價(jià)格較高。

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