綠豆，不僅好吃，營(yíng)養豐富，而且還能長(cháng)成豆芽、做好綠豆湯、豆漿等好多的美味佳肴。下面是小編分享的綠豆芽生長(cháng)觀(guān)察日記，歡迎大家參考！

　　第一天

　　經(jīng)過(guò)一天的浸泡，綠豆們立即改變了當初穿著(zhù)綠色緊身衣的嬌小、令人愛(ài)憐的形象，搖身一變，成為了又白又胖的“種子選手”。有的一會(huì )不見(jiàn)，長(cháng)出了小尾巴，像一只只小小的白蝌蚪在水中嬉戲……

　　我把一只一次性杯子的底部用針密密麻麻地扎上小孔，將用濕紙巾包好的綠豆放入杯中，接下來(lái)就是等待了……

　　第二天

　　綠豆們個(gè)個(gè)“生龍活虎”爭著(zhù)“長(cháng)辮子”，他們真能長(cháng)啊!一天不見(jiàn)，綠豆們都抽出了長(cháng)辮子。早上，只有一顆綠豆出現了長(cháng)芽，到了晚上，就不一樣。可愛(ài)的豆芽出現了轉變，從“嬰兒期”成了“幼兒期”，我將濕紙巾揭開(kāi)，經(jīng)過(guò)一番整理，綠豆們又進(jìn)入了“成長(cháng)”階段……

　　第三天

　　早上，豆子們橫七豎八地躺著(zhù)。他們的“腿”長(cháng)了不少，“臉”上出現了淡淡的紅暈。

　　晚上，他們長(cháng)出亭亭玉立的“長(cháng)腿”，“臉”上一片濃妝艷抹，有淺紫的，有深紅的。輕輕一摸長(cháng)著(zhù)細毛的“小腿”，就會(huì )手指發(fā)癢，有的還長(cháng)出了可愛(ài)的“小耳朵”，米黃的“耳朵”向著(zhù)陽(yáng)光微笑，好不可愛(ài)。

　　第四天

　　豆芽們長(cháng)高了許多，已有我小指那么高了，長(cháng)得真快呀!他們還長(cháng)出了“狼牙棒”，直直地站在那兒，兩片青黃色的子葉像小女孩的辮子，散發(fā)著(zhù)天真無(wú)邪和孩子們獨有的東西――童真。已略微變紫的豆子微微裂開(kāi)，仿佛小姑娘胖胖的小手，又仿佛老人飽經(jīng)風(fēng)霜的面頰……

　　第五天

　　青黃的葉子又細又長(cháng)，弱不禁風(fēng)的枝干卻十分有韌性。豆芽們的個(gè)頭有我的鋼筆高了，看著(zhù)綠豆芽一天天長(cháng)大，我心中有說(shuō)不出的高興，可有幾株在我澆水時(shí)斷了，望著(zhù)“嚓”的一下斷掉的豆芽，我心中只有深深的自責與悔恨……

　　第六天

　　豆芽們已長(cháng)出了又細又長(cháng)的根須，盤(pán)根交錯。又細又長(cháng)的莖亭亭玉立，好不漂亮。原來(lái)十分飽滿(mǎn)的綠豆已經(jīng)變成深紫、干癟，像個(gè)百歲老人的額頭。上下一樣長(cháng)的豆芽馬上會(huì )有一半比另一半長(cháng)了。翠綠的葉子又細又長(cháng)，已經(jīng)長(cháng)出了葉脈，并向兩旁張開(kāi)……

　　第七天

　　豆芽已經(jīng)開(kāi)始枯萎了，葉子變黃了，低垂下來(lái)，顯得有些垂頭喪氣，不像往常生機勃勃，高傲地挺立著(zhù)。有的掉了下來(lái)，有的搖搖欲墜……