餐廳保潔員崗位職責（精選14篇）

　　在現實(shí)社會(huì )中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的餐廳保潔員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　餐廳保潔員崗位職責 1

　　1.負責責任區域內清潔衛生工作，使責任區域內的.衛生處于狀態(tài);

　　2.及時(shí)清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作;

　　3.對清潔設備、用品定期保養，并做好保管工作;

　　4.即時(shí)配備、補充公共區域客用衛生間內的物品，如衛生紙、洗手液及干手機等;

　　5.隨時(shí)檢查公共區域內跟通道的衛生情況，有垃圾要立刻清掃。

　　餐廳保潔員崗位職責 2

　　1、樹(shù)立為全校師生員工服務(wù)的思想，遵守勞動(dòng)紀律，熱愛(ài)本職工作，著(zhù)裝整齊，掛牌上崗，禮貌待人。

　　2、負責所轄舍區大廳地面、樓梯、走廊、衛生間、墻壁、屋面的清潔衛生工作，每天上、下午各掃一次衛生。大廳地面、走廊、樓梯每天至少拖一次，如遇下雨天氣，要對其地面進(jìn)行不間斷清理;衛生間每天至少沖洗兩遍，做到大小便池無(wú)污垢、地面清潔、玻璃明亮、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)積水，墻面無(wú)張貼、涂寫(xiě);洗臉間內的.剩菜、剩飯要及時(shí)清理掉，保證下水管道的暢通。

　　3、白天經(jīng)常檢查衛生間、盥洗室、下水管道是否暢通，晚七時(shí)增加檢查一次。教育學(xué)生不得將各類(lèi)廢棄物扔進(jìn)下水道，隨時(shí)清除易造成堵塞的雜物等隱患，發(fā)現堵塞要及時(shí)處理。

　　4、負責所轄舍區外的明溝的清理，以及附近雜草和果皮紙屑的清除。明溝至少兩天清理一次，雜草至少一個(gè)星期要清除一次，果皮紙屑隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)要清理。

　　5、維護公共設施，有損壞要及時(shí)報修。做好節約水電的工作，杜絕“長(cháng)明燈”、“長(cháng)流水”現象。

　　6、保管好各自所使用的衛生工具。

　　7、在清潔過(guò)程中，做到節水、節電、節約衛生工具。

　　8、對樓內發(fā)生的違章現象有權進(jìn)行勸阻和制止。

　　9、完成后勤管理(番禺后勤管理)員布置的其它工作。

　　餐廳保潔員崗位職責 3

　　1. 根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問(wèn)題及時(shí)通知經(jīng)理;

　　2. 確保所有接收的物品儲存在恰當的區域，并遵循庫存周轉的先進(jìn)先出原則;

　　3. 將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設備和資產(chǎn)的損耗情況及時(shí)匯報給經(jīng)理或高級保潔員;

　　4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的.提示牌;

　　5. 將有關(guān)蟲(chóng)害的任何情況及時(shí)匯報給經(jīng)理或高級保潔員。

　　餐廳保潔員崗位職責 4

　　1、講究個(gè)人衛生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象;

　　2、做好衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵;

　　4、做好餐廳所有設施的.保管工作，發(fā)現損壞，及時(shí)報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周?chē)�環(huán)境衛生，門(mén)前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

　　7、聽(tīng)從領(lǐng)導分配和安排。

　　餐廳保潔員崗位職責 5

　　1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

　　2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的.遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

　　5、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

　　6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　7、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

　　餐廳保潔員崗位職責 6

　　1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無(wú)油膩、雜物等；餐椅無(wú)灰塵、無(wú)油污；就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的'剩飯、雜物等。

　　2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無(wú)雜物、無(wú)污漬；就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

　　4、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

　　5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。

　　餐廳保潔員崗位職責 7

　　1. 遵循清潔值班表進(jìn)行工作，確保廚房和餐廳區域始終保持干凈整潔，以滿(mǎn)足馬上諾餐廳的標準;

　　2. 確保所有的公共區域(包括餐廳內外)保持干凈衛生，并且隨時(shí)提供和補充肥皂、衛生紙和紙巾;

　　3. 高效地進(jìn)行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

　　4. 在清洗相關(guān)區域和設備時(shí)使用正確的清潔材料、設備以及化學(xué)清洗劑;

　　5. 根據馬上諾餐廳的'回收制度和程序以及當地政府的要求確保所有的垃圾及時(shí)得到收拾和清理。

　　餐廳保潔員崗位職責 8

　　1.服從領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮，認真工作，嚴守勞動(dòng)紀律，遵守餐廳的規章制度。

　　2.上班時(shí)按規定著(zhù)裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺(jué)養成良好的文明衛生習慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛生，做到地面無(wú)油漬、無(wú)水污，桌面的'干凈整潔。

　　4.每日及時(shí)清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無(wú)垃圾。

　　5.愛(ài)崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動(dòng)。

　　餐廳保潔員崗位職責 9

　　一、主管崗位職責

　　通過(guò)對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來(lái)達到服務(wù)水準，通過(guò)對植物的培育和布置的管理，給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：

　　1、檢查各公區領(lǐng)班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果。

　　2、巡查各區域花草樹(shù)木及綠化設施，負責制定綠化期養護工作計劃，掌握計劃的執行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統的良好動(dòng)作。

　　3、督導各區域領(lǐng)班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃，定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。

　　4、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲(chóng)）、工作計劃和人力安排計劃。

　　5、負責員工的業(yè)務(wù)培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的'標準。

　　6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調查日常工作發(fā)生的問(wèn)題，做好重大節日、重要會(huì )議、宴會(huì )和貴賓到訪(fǎng)之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門(mén)的溝通和協(xié)調工作。

　　7、完成上級布置的其他工作。

　　二、領(lǐng)班崗位職責

　　通過(guò)對服務(wù)員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務(wù)水準，具體職責有：

　　1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。

　　2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

　　3、檢查所轄范圍的清潔保養效果。

　　4、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調整，發(fā)現異常情況及時(shí)匯報。

　　5、指導及評估下屬的工作質(zhì)量。

　　6、負責員工的業(yè)務(wù)培訓，提高他們的清潔保養技術(shù)。

　　7、完成上級布置的其他任務(wù)。

　　三、員工崗位職責

　　通過(guò)對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：

　　1、按規操作、注意安全、防止煤氣中毒、火災事故。

　　2、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂等其他一些蟲(chóng)子。

　　3、打飯時(shí)注意排隊打飯。

　　4、面案負責加工制作一日三餐的面食工作，負責面食的成本核算。

　　5、負責各個(gè)經(jīng)理的辦公室的清掃保潔。

　　6、保潔員每天負責公司辦公樓各個(gè)樓層的公共地面和各層樓梯扶手，會(huì )議室以及公共區域的保潔工作。

　　7、保潔員還要負責公司的所有垃圾的處理，嚴禁堆放垃圾。 13。保潔員每天負責打掃整個(gè)辦公樓的衛生間，衛生間內的洗手臺和地面，做到無(wú)積水和污垢，垃圾要及時(shí)清到。

　　8、每日要在廁所不定時(shí)的噴灑空氣清新劑，減輕廁所的異味。

　　9、全體工作人員要做好防火，防毒，用電用氣安全的職責，確保食堂安全。

　　餐廳保潔員崗位職責 10

　　1、負責物業(yè)管轄區域專(zhuān)業(yè)保潔工作。

　　2、負責項目保潔員日常管理工作。

　　3、負責保潔員實(shí)際操作技能培訓，限制保潔員正確運用清潔設備，做好設備的保養工作。

　　4、負責保潔員平安培訓工作，杜絕事故發(fā)生。

　　5、同上級保持緊密溝通，并主動(dòng)主動(dòng)提出合理化建議。

　　6、完成上級交辦的其他工作。

　　餐廳保潔員崗位職責 11

　　1、全面負責商業(yè)區域內的清潔衛生工作的`督導，做好每日檢查記錄并及時(shí)向經(jīng)理匯報。

　　2、組織完成商業(yè)區域內各項消殺、綠化工作計劃，并組織實(shí)施計劃。

　　3、對商業(yè)區垃圾清運、四害防治進(jìn)行管理、定期組織生活用水池清洗、雨污井、污水池、化糞池清掏等工作。

　　4、每日檢查監督商業(yè)區域衛生、消殺情況，評定工作績(jì)效，維護和保持服務(wù)環(huán)境的高品質(zhì)。

　　5、每日巡查商業(yè)區域環(huán)境維護重點(diǎn)部位，勸阻和制止有礙于環(huán)境完好的現象和行為。

　　6、負責計劃、組織、制定確保環(huán)境整潔及綠化的具體措施。

　　7、對外包保潔工作考核考評。

　　8、完成上級交辦的各項保潔工作任務(wù)。

　　餐廳保潔員崗位職責 12

　　在中心主任的領(lǐng)導下，負責中心所轄區域內清潔衛生工作的安排和檢查管理，其職責如下:

　　一、模范帶頭，以身作則，積極、主動(dòng)、有效地配合領(lǐng)導完成中心交給的各項任務(wù)。

　　二、負責對上崗保潔人員進(jìn)行實(shí)際操作的訓練和指導。負責保潔人員的聘用、辭退、檢查、考核。

　　三、負責清潔用具、用品的核算、領(lǐng)用。抓好保潔員工具柜的安全和整潔、負責宿舍的內務(wù)和安全管理。

　　四、每日上午、下午都要深入基層，對所轄區域的.清潔情況進(jìn)行全面細致地檢查、指導和處理。

　　五、做好檢查記錄，考核并評定保潔員工作效益(作為每月績(jì)效工資的獎罰依據)。對清潔衛生不達標的區域，要求保潔人員限時(shí)整改，并及時(shí)落實(shí)整改結果。

　　六、負責清潔轄區內各機構違章堆放物品、垃圾的協(xié)調清理。勸阻不衛生、不文明的現象和行為。

　　七、將管轄區域的設施設備損壞情況及時(shí)反映給維修管理員，保證設施設備運轉正常。

　　八、完成中心交辦的其它工作。

　　餐廳保潔員崗位職責 13

　　一、物業(yè)保潔工作的現場(chǎng)管理，及時(shí)了解物業(yè)保潔員的.思想和生活動(dòng)態(tài)，解決疑難問(wèn)題，并定期向服務(wù)中心主管匯報。

　　二、嚴格按保潔物業(yè)管理作業(yè)程序和保潔物業(yè)標準及檢查考核評分標準，實(shí)行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務(wù)中心定期檢查等檢查制度，考核結果切實(shí)與員工工資掛鉤。

　　三、合理配置住宅區內保潔物業(yè)和清掃工具的數量，合理配備保潔物業(yè)人員，確保住宅區內不留衛生死角。

　　四、堅持每天巡視住宅區2次，有效制止各種違章現象，現場(chǎng)督導保潔物業(yè)工作。

　　五、經(jīng)常檢查商嘗店鋪，落實(shí)“門(mén)前三包”責任，嚴禁擺攤設點(diǎn)，占道經(jīng)營(yíng)。

　　六、負責保潔物業(yè)內務(wù)管理工作的安排和實(shí)施，每月組織召開(kāi)保潔物業(yè)情況分析會(huì )，總結一周保潔物業(yè)工作。

　　七、負責物業(yè)保潔員的崗位技能培訓工作。

　　八、負責業(yè)主家庭鐘點(diǎn)服務(wù)的安排及落實(shí)工作，確保服務(wù)質(zhì)量。

　　九、帶領(lǐng)物業(yè)保潔各班完成服務(wù)中心安排的臨時(shí)任務(wù)。

　　餐廳保潔員崗位職責 14

　　1、負責所轄區域的清潔、清掃衛生工作，定期進(jìn)行深度清潔。

　　2、保質(zhì)保量按時(shí)完成責任區域的.清潔保潔工作，保持工作環(huán)境整潔無(wú)異味。

　　3、負責保潔工具的維護管理及垃圾的收集清理；

　　4、完成領(lǐng)導安排的其他工作。

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