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黃橋燒餅七年級作文

時間:2021-09-22 14:34:32 我要投稿
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黃橋燒餅七年級作文

  我的老家在蘇北泰興。那是一座古老的城市,有著許多豐富的人文典故,也有著無數(shù)美味可口的小吃,但是,此時,我迫切想向大家介紹的還是老家的一種婦孺皆知的美味——黃橋燒餅。

黃橋燒餅七年級作文

  黃橋燒餅是一種古老的漢族傳統(tǒng)小吃,產(chǎn)于江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn),也屬于江蘇菜系,流傳于江淮一帶,深得人們的青睞。

  黃橋燒餅制作的用料與方式并不十分復(fù)雜,它的主要原料有面粉、豬肉、花生油、芝麻。燒餅盡管是一種普通的食物,盡管它所用的食料平常,但也是非常講究。

  聽老一輩人說,制作黃橋燒餅所用的面粉必須是中筋。強筋與弱筋卻是不宜制作的,而所用的芝麻也必須是去皮的。但是,去皮的芝麻不得改變它的顏色與形狀。

  燒餅的口味一般有咸甜兩種。咸的燒餅一般呈圓形,講究的要以上等肉松為餡料。甜的燒餅?zāi)?餡要以上等的糖為主,一般做成橢圓形,不過甜的燒餅雖然味道上佳,但不宜多吃,否則會有害于牙齒。

  黃橋燒餅的制作已有幾百年的'歷史,但它的美味起先并不被外人所知,它的聞名中外還有一段故事。它得名于1940年10月陳毅元帥指揮的那場著名的戰(zhàn)役——“黃橋決戰(zhàn)”。

  據(jù)史書介紹,戰(zhàn)役打響后,黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬陣地,讓戰(zhàn)士們能簡單又快捷的吃上美味的食物,從而譜寫了一曲由軍愛民,民擁軍的壯麗凱歌。

  目前,黃橋燒餅的美味已經(jīng)名揚中華,它和中華大地繁多的著名小吃一樣必將煥發(fā)出更大的活力。聽了我的介紹,你有沒有舌蕾生津呢?那還猶豫什么,快拿起一個燒餅,美美的咬上一口吧。

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