無(wú)錫冬至習俗

　　據史料記載，古人們在計算二十四節氣時(shí)，都從冬至開(kāi)始。因為冬至是一年中白晝最短，夜晚最長(cháng)的一天。可物極必反，所以從冬至開(kāi)始，白晝即將慢慢回歸。民間有諺語(yǔ)“冬至日頭升，一天長(cháng)一針”，于是，冬至便成了“歲首”。下面是小編收集整理的無(wú)錫冬至習俗，希望對大家有所幫助。

　　漢代把冬至定為一年之始，所以無(wú)錫地區有冬至過(guò)后人增加一歲的說(shuō)法。無(wú)錫在江蘇省的東南邊，自古以來(lái)都是魚(yú)米之鄉，全省經(jīng)濟排行第二，全國第九。無(wú)錫地區的人對冬至這個(gè)節氣看的也很重要，有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說(shuō)。下面和小編一起來(lái)看無(wú)錫冬至習俗，希望有所幫助！

　　冬至，天子祭祀天地。中國古代以二十四節氣計時(shí)，冬至是其中節令之一。一般在大雪后十五天。這時(shí)北半球白天最短，夜間最長(cháng)，又標志冬去春來(lái)，是冬春轉變之時(shí)。關(guān)于冬至節的歷史相當悠久，周代以十一月為正，故冬至為歲首，即我們今天俗稱(chēng)的過(guò)年，后雖改夏歷但舊俗仍傳，所以無(wú)錫地區有冬至過(guò)后人增一歲的說(shuō)法，俗稱(chēng)“添歲”。

　　無(wú)錫人對冬至很重視，民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說(shuō)。冬至的前一天稱(chēng)“冬至夜”，無(wú)錫人要設齋、祭祖，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素。冬至夜，一家人要團聚在一起吃冬至夜飯，如有出門(mén)在外不能歸家的，也要留個(gè)座位，擺副碗筷，象征性地盛些飯菜，以表團圓之意。

　　吃夜飯前，先祭祖宗。祭畢，把菜回鍋燒一燒。如不燒就吃，民間認為會(huì )使人腦笨。按照習俗，“冬至夜”的飯里要放一些黃豆，叫“元寶飯”。盛飯時(shí)，飯碗里預先放兩只熟荸薺，吃飯時(shí)用筷子把荸薺從米飯里挖出來(lái)，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂(lè )融融。

　　無(wú)錫人有“冬至吃團子”的習俗。“冬至夜”那天，家家戶(hù)戶(hù)以糯米粉做團子，故有詩(shī)云：“家家搗米作團圓，知是明朝冬至天。”冬至團有大小之分，大的以豆沙、蘿卜絲、豬肉等為餡，用以祀先祭灶，并互相贈送，又稱(chēng)稻窠團；小的無(wú)餡用于祭祀神靈，稱(chēng)為粉團。

　　冬至那天的早晨稱(chēng)“冬至朝”，吃隔夜做好的冬至團子。小輩則要到長(cháng)輩處拜謁，稱(chēng)賀節，拜冬，一切禮儀如過(guò)年，長(cháng)輩則向小輩發(fā)小年錢(qián)，又叫壓冬錢(qián)，并送些瓜子干果之類(lèi)的給小孩吃。清人徐士宏的《吳中竹枝詞》寫(xiě)道：“相傳冬至大如年，賀節紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前。”描述的就是過(guò)冬至的情形。

　　無(wú)錫冬至習俗詳解

　　冬至盤(pán)

　　冬至節前幾天，親朋好友各以食品相饋贈，稱(chēng)之為“冬至盤(pán)”。

　　提筐擔盒，充斥道路。清代時(shí)民間互送“冬至盤(pán)”的風(fēng)氣更是達到極致，大家相互攀比“扎面子”，不少窮人家苦不堪言。

　　舊時(shí)送冬至盤(pán)上門(mén)，收受者要給挑夫賞錢(qián)，稱(chēng)“腳力錢(qián)”，有些人家到后來(lái)甚至連打發(fā)挑夫的腳力錢(qián)都拿不出來(lái)，有的禮物送出后轉了一大圈又回到自己家里，弄得哭笑不得。

　　《淸嘉錄》中曾引顏度的詩(shī)：“至節家家講物儀，迎來(lái)送去費心機，腳錢(qián)盡處渾閑事，原物多時(shí)卻再歸。”

　　設齋、祭祖

　　冬至前一天是冬至夜，無(wú)錫百姓要設齋、祭祖。到祠堂拜祭祖宗，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素，還有冬至團子、舂糍糕等。

　　冬至團子個(gè)大餡多，是冬至夜祭祖的必備供品。另外還有一種冬至圓子，個(gè)小無(wú)餡心，為冬至早晨供神用的。舂糍糕用以祀祖、祭灶，也有以黃米制成黍糕，祭祖供食。

　　冬至夜飯

　　冬至前一天的冬至夜飯，是無(wú)錫人最重視的一頓晚餐。一家人要團聚在一起，如有出門(mén)在外不能歸家的，也要備一副碗筷在餐桌上，留一個(gè)座位，象征性地盛些飯菜，以表團圓之意。冬至夜飯的菜肴，一般就是先用來(lái)祭祖的，吃時(shí)重新回鍋燒熱，如不燒就吃，民間認為會(huì )使腦笨，記憶力要衰退。

　　冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長(cháng)在盛飯時(shí)，先在飯碗內放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛上元寶飯，孩子們吃時(shí)用筷從米飯里把荸薺挖出來(lái)，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂(lè )融融。

　　過(guò)去農家自釀的米酒，也會(huì )在冬至夜開(kāi)缸品嘗。無(wú)錫地區歷來(lái)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，一般新米上場(chǎng)后，每家每戶(hù)都要做上幾斗米酒，吃上一個(gè)冬寒。冬至酒品種很多，也有用草藥、香料和糯米制成的，如桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味冽，香甜潤口。另外，老百姓家里腌制的水咸菜，到了冬至也可以開(kāi)缸食用了。

　　拜冬

　　冬至既然大如年，人們也自然要相互拜訪(fǎng)以示親情，小輩也要向長(cháng)輩祝拜，這種習俗稱(chēng)為“拜冬”。

　　長(cháng)輩則向小輩發(fā)小年錢(qián)，又叫壓冬錢(qián)，并送些瓜子干果之類(lèi)的給小孩吃。

　　無(wú)錫一帶流傳的《吳中竹枝詞》寫(xiě)道：“相傳冬至大如年，賀節紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前。”詩(shī)中的”句吳“為吳國的古稱(chēng)。

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