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冬至為何吃餃子

時(shí)間:2020-12-15 14:12:30 節(jié)日常識(shí) 我要投稿

冬至為何吃餃子

  從小到大,在記憶的深處,只有在春節(jié)的時(shí)候,家里人會(huì)坐在一起然后包餃子,然后一家人在一起吃餃子。直到上了大學(xué)之后,來(lái)到了南方的學(xué)校,才明白了南北的差異,在冬至的時(shí)候北方人喜歡吃餃子,而南方人喜歡吃湯圓。下面和小編一起來(lái)看冬至為何吃餃子,希望有所幫助!

冬至為何吃餃子

  冬至為何吃餃子

  每年農(nóng)歷冬至的這天,不論貧窮還是富貴,餃子是必不可少的節(jié)日飯。古語(yǔ)有云云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃!边@種流傳至今的習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

  張仲景是南陽(yáng)稂東人,他寫(xiě)了一本書(shū)《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾經(jīng)擔(dān)任長(zhǎng)沙的太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。

  后然毅然決然的選擇辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治。浞掂l(xiāng)的時(shí)候,正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都快要凍爛了。于是讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治百姓的凍瘡。

  他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里一起熬煮,然后把羊肉、藥物撈出來(lái)都切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟以后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,和一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身就變得暖和起來(lái),兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的.樣子,包成食物,也叫“餃子”或者是“扁食”。

  冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾钡亩髑。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

  冬季歷史淵源

  據(jù)記載,周秦時(shí)代以冬11月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年!稘h書(shū)》有云:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀……”也就是說(shuō),人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年即將到來(lái)。

  古人認(rèn)為從冬至的這一天開(kāi)始,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)的開(kāi)始,大吉的日子。所以,后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,往往選在冬至。冬至又被稱做“小年”,一是說(shuō)明年關(guān)將近,剩下的時(shí)間不多了;二是表示冬至的重要性。

  把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代,盛于唐宋,相傳到今天。周歷正月為夏歷的11月,因此,周代正月等于如今公歷的11月,所以拜歲和賀冬并沒(méi)有什么分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷之后,才把正月和冬至分開(kāi)。也可以說(shuō)單純的過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,言傳至今。

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