酒店疫情防控應急預案

　　在日常生活或是工作學(xué)習中，有時(shí)會(huì )遇到無(wú)法預料的突發(fā)事故，為了可以及時(shí)作出應急響應，降低事故后果，時(shí)常需要預先制定應急預案。那么編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家整理的酒店疫情防控應急預案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級主管部門(mén)要求，本著(zhù)對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結合酒店的實(shí)際情況，特制定本預案。

　　一、建立組織機構，落實(shí)職責到人

　　酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

　　組長(cháng)：XX

　　副組長(cháng)：XXXX

　　組員:XXXXXXXX

　　二、密切關(guān)注疫情，加強宣傳教育

　　(一)緊急監測

　　1、各部門(mén)密切跟蹤境內外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報情況。

　　2、建立巡查制度，酒店以各部門(mén)為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

　　3、酒店各部門(mén)每日密切關(guān)注本部門(mén)員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監測。

　　(二)宣傳教育

　　各部門(mén)應加強新冠病毒疫情防治知識的學(xué)習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。

　　三、落實(shí)檢測體系，及時(shí)準確報告

　　(一)疫情的監測

　　1、各部門(mén)負責開(kāi)展日常監測工作，及時(shí)準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門(mén)員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進(jìn)行密切觀(guān)察并報告上級領(lǐng)導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。

　　2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時(shí)對本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規范消殺作業(yè)。

　　(二)疫情的報告

　　1、嚴格執行首見(jiàn)報告制。

　　2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級報告制度。

　　3、任何人發(fā)現發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導小組報告，接到報告后應立即趕往現場(chǎng)了解情況，并按要求向上級報告。

　　(三)疫情報告形式

　　1、各部門(mén)電話(huà)或以最快的方式向公司領(lǐng)導小組上報.領(lǐng)導小組負責向上級報告。

　　2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

　　四、積極采取措施，進(jìn)行嚴格預防

　　要將預防發(fā)病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對酒店各部門(mén)工作特點(diǎn).對各部門(mén)工作要求如下：

　　(一)財物部

　　1、釆購的食品類(lèi)商品必須符合國家有關(guān)衛生標準和規定，并提供生產(chǎn)廠(chǎng)家工商營(yíng)業(yè)執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質(zhì)監部門(mén)認可的單位出據)

　　2、貨物須嚴格查驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。

　　3、肉類(lèi)、禽類(lèi)食品應具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。

　　4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。

　　(二)廚房

　　1、嚴格達到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏的要求。

　　2、定期紫外線(xiàn)燈消毒,并建立登記制度。

　　3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類(lèi)食品要分類(lèi)擺放整齊。定期除霜并對門(mén)把手進(jìn)行消毒。

　　4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。

　　5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類(lèi)、高類(lèi)、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。

　　6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開(kāi)使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。

　　7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

　　8、廚房?jì)葒澜�存放個(gè)人物品及雜物。

　　9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。

　　10、保持室內溫度適宜。

　　11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。

　　12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

　　(三)餐廳

　　1、所有員工上崗前洗手消毒。

　　2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。

　　3、餐具及時(shí)消毒，嚴禁使用未經(jīng)消毒的餐具。

　　4、餐具消毒須嚴格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設置標識。

　　5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共設備定期消毒。

　　6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

　　(四)前廳都

　　1、對住店客人進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題詢(xún)問(wèn)及登記，主動(dòng)查驗身份證或護照，詢(xún)問(wèn)是否從重點(diǎn)疫區經(jīng)過(guò)或居住、有沒(méi)有接觸疑似癥狀的人員。

　　2、對來(lái)自疫區的客人，實(shí)行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)現疑似癥狀，應立即上報部門(mén)經(jīng)理，由部門(mén)經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀(guān)察準備。

　　3、公共區域做好消毒工作。

　　4、公共設備定期用消毒。

　　5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

　　(六)客房部

　　1、公共衛生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。

　　2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

　　3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過(guò)的布草送至洗衣房進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒。

　　4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對電話(huà)進(jìn)行消毒。

　　5、房間注意開(kāi)窗通風(fēng)，一旦出現確認病例立即關(guān)閉空調并且進(jìn)行封房處理，等待衛生防疫部門(mén)進(jìn)行進(jìn)一步處理。

　　6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。

　　7、員工做完一項衛生后立即進(jìn)行消毒洗手。

　　8、每日一次對公共區域以及員工活動(dòng)區域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

　　(七)人力資源部、辦公室

　　1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。

　　2、員工宿舍定期消毒。

　　3、對因病請假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測員工體溫。

　　4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。

　　本預案至頒發(fā)之日起執行。

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