廚師長的協(xié)議書

　　甲方：海南軍海海鴻建筑工程有限公司

　　乙方；徐進德 身份證號碼：4128221xxxxxxxxxxx

　　根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。甲方權(quán)力與職責(zé)

　　一、1、甲方把 三亞市安居土石方工程項目 廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作。

　　二、廚房所有人員編制（人）的人事權(quán)歸乙方，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 3 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為 1 個月。

　　２、甲方應(yīng)合理按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

　　３、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

　　４、乙方人均每月薪酬為人民幣 元/人，每月 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)員工就餐人數(shù)需增減人員，再考慮增減工資總額。

　　５、甲方給予乙方每月 天休假，在不影響正常工作下，由乙方合理安排，無特殊事情，乙方不準休假。

　　６、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度的`甲方有權(quán)給與處罰。

　　７、甲方負責(zé)乙方人員的社保并辦理相應(yīng)的手續(xù)。

　　二、乙方權(quán)力與職責(zé)

　　乙方須保證至少 30人，要求健康無傳染疾病的且持有國家資格證的合格人員到崗，其中炒鍋 6人，砧板 8 人，打荷 3人，水臺 3人，燒臘及冷葷 3人，上什 4人，面點3人（根據(jù)甲方到場實際人數(shù)協(xié)商而定，必須滿足甲方人員就餐要求）。乙方人員需技術(shù)過硬，保證菜品質(zhì)量。乙方若對所配備的人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

　　乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。

　　乙方應(yīng)組織每 月 召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新。要做到新、奇、特、鮮。

　　乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及特殊情況，適時調(diào)整或增加菜品。

　　因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到投訴的甲方將責(zé)令乙方整改。

　　乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失有乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，愛護公物，如因違規(guī)操作而造成負傷的，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。

　　乙方人員須遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，給甲方帶來重大損害或造成嚴重損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

　　乙方人員受聘甲方后，一律不得兼職。

　　乙方人員須遵守甲方作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交納制服押金人民幣 元，合同期滿，乙方辦理完離職手續(xù)后，此押金退還。

　　若雙方終止本協(xié)議時，乙方須在甲方找到廚師后方能離職。

　　乙方須于 年 月 日前人員到位；乙方每天指派專人配合采購人員到市場購買原材料。

　　乙方必須每年定期給員工體檢，并提交檢查結(jié)果給甲方備案。新到員工必須參加體檢，持有健康證才能到崗。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商解決，解決不成的可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方（蓋章）：

　　甲方代表簽字： 乙方代表簽字：

　　日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

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