肉夾饃

　　老潼關(guān)肉夾饃是普遍的美味可口，由于便捷服用，味兒爽口，備受大伙兒鐘愛。乃至也有我國的漢堡包之稱。另外呢陜西省還有一個餅稱為肉夾饃。很多人搞不懂肉夾饃喝老潼關(guān)肉夾饃的差別，常常感覺蒙蔽。事實(shí)上，肉夾饃不便是老潼關(guān)肉夾饃的皮。陜西省有一個白吉鎮(zhèn)，這兒作出的餅很好吃，不同尋常，大伙兒習(xí)慣性的稱這類饃叫肉夾饃。可是一般而言肉夾饃便是老潼關(guān)肉夾饃。

　　白吉饃

　　白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進(jìn)行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。