貓屎咖啡,是由麝香貓的糞便作為原料所生產(chǎn),故叫“貓屎咖啡”。小貼士:常喝咖啡可以減輕患肝病的幾率,咖啡有驚人的護(hù)肝功效。">

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貓屎咖啡的由來

回答
瑞文問答

2024-08-04

該咖啡產(chǎn)于印度尼西亞,是目前世界上最貴的咖啡之一。
貓屎咖啡,是由麝香貓的糞便作為原料所生產(chǎn),故叫“貓屎咖啡”。小貼士:常喝咖啡可以減輕患肝病的幾率,咖啡有驚人的護(hù)肝功效。

擴(kuò)展資料

  麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實(shí)當(dāng)作食物。而咖啡果實(shí)經(jīng)過它的消化系統(tǒng),被消化掉的只是果實(shí)外表的果肉,那堅(jiān)硬無比的咖啡原豆隨后被麝香貓的消化系統(tǒng)原封不動(dòng)地排出體外。

貓屎咖啡的由來

  這樣在消化過程,讓咖啡豆產(chǎn)生了無與倫比的神奇變化,風(fēng)味趨于獨(dú)特,味道特別香醇,豐富圓潤(rùn)的香甜口感也是其它的咖啡豆所無法比擬的。這是由于麝香貓的消化系統(tǒng)破壞了咖啡豆中的蛋白質(zhì),讓由于蛋白質(zhì)而產(chǎn)生的咖啡的苦味少了許多,反而增加了這種咖啡豆的圓潤(rùn)口感。而這種被排泄出來的咖啡豆經(jīng)過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

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