第20個(gè)節氣小雪手抄報（精選11張）

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　　第20個(gè)節氣小雪手抄報

　　小雪節氣的含義是什么

　　小雪節氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，西北風(fēng)開(kāi)始成為常客，氣溫下降到零攝氏度，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，落在地上也不會(huì )堆積。小雪節氣是二十四節氣中的第二十個(gè)節氣，每年的11月22或23日，太陽(yáng)到達黃經(jīng)240°，此時(shí)稱(chēng)為小雪節氣，初雪的到來(lái)，提醒人們該御寒保暖了。

　　小雪節氣吃什么食物

　　糍粑

　　在南方某些地方，有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著(zhù)豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱(chēng)為年糕，這一名稱(chēng)也是寓意吉祥如意，人們常說(shuō)：“年糕，年糕，年豐壽高。”

　　刨湯

　　小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習慣。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱(chēng)為“刨湯”，很適合冬季養生食用。

　　殺年豬開(kāi)宰年豬的嚎叫聲一出，客人們立刻放下自家的農活，陸陸續續趕來(lái)。屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱，砍下一塊肥碩的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉眼功夫，排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺，油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿(mǎn)了桌面，清香四溢。

　　臘味

　　民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節氣后，一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統方法儲備起來(lái)，等到春節時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。

　　廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開(kāi)盛滿(mǎn)臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香交融在一起，撲面而來(lái)。溫暖香糯的煲仔飯可謂是最適合冬天的美味。

　　腌菜

　　小雪腌菜的習俗由來(lái)已久。由于小雪節氣前后容易出現霜降天氣，被霜打過(guò)的菜容易軟化，加上這個(gè)時(shí)段的溫度偏低，比較適合腌制咸菜，因此人們通常都會(huì )選擇在這個(gè)時(shí)段腌菜，以備在冬天新鮮蔬菜減少時(shí)享用。

　　樓道里擺放著(zhù)碩大的腌菜缸，屋檐下晾著(zhù)一串串干菜……這些都曾是人們記憶中溫暖的小雪印象。

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