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酒店服務(wù)禮儀考試題附答案
酒店服務(wù)是滿(mǎn)足客人精神與物質(zhì)雙重需求的過(guò)程，在服務(wù)過(guò)程中，酒店員工的表情、舉止、行為、語(yǔ)言，尤其是他們訓練有素、精湛?jì)?yōu)美的服務(wù)將直接展示在客人的面前，給客人留下深刻而美好的印象。酒店服務(wù)是客人評價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量和感受精神和物質(zhì)享受的重要標準。下面是酒店服務(wù)禮儀考試題，歡迎參考閱讀！
酒店服務(wù)禮儀考試題附答案 1
一、單項選擇題。
1 禮儀正式形成于：
A 原始社會(huì )
B 封建社會(huì )
C 奴隸社會(huì )
D 資本主義社會(huì )
2 人類(lèi)社會(huì )中，差異最大的兩種文化傳統是：
A 美國文化和中國文化
B 古印度和古埃及文明
C 基督文明和伊斯蘭文明
D 東方傳統和西方傳統
3 在酒店產(chǎn)品中，服務(wù)質(zhì)量的基礎是：
A 無(wú)形服務(wù)
B 有形的物質(zhì)產(chǎn)品
C 員工素質(zhì)
D 管理
4 女員工面容化妝的總的原則是：
A 化妝上崗，淡妝上崗
B 濃妝淡抹
C 素面上崗
D 根據個(gè)人情況確定
5 服飾的色彩搭配的基本方法不包括：
A 同色搭配法
B 差異搭配法
C 相似搭配法
D主輔搭配法
6 女士佩戴兩種或兩種以上的首飾要符合：
A 同量同色
B 同品同量
C 同質(zhì)同量
D 同質(zhì)同色
7 男子服飾的靈魂是：
A 皮鞋
B 西服
C 襯衫
D 領(lǐng)帶
8 下列站姿正確的是：
A 東倒西歪
B 聳肩勾背
C 雙手抱于腦后
D V字步
9 下列坐姿手臂位置的擺放不正確的是：
A 放在兩條大腿上
B 放在一條大腿上
C 手夾于兩腿間或雙手抱在腿上
D 放在身旁的扶手
10 下列走姿正確的是：
A 目光注視左右
B 同行排成行
C 手插在衣服口袋里
D 走路要用腰力
11 公務(wù)注視的范圍是：
A 對方的雙眼與額頭之間的三角區域
B 對方的雙眼與嘴唇之間的三角區域
C 對方襯衣的第二粒紐扣以上，左右以?xún)杉鐬闇实姆娇蛑?/p>
D 對方的雙眼和胸部之間
12 握手的次序正確的是：
A 男士先，女士后
B 晚輩先，長(cháng)輩后
C 尊者居前
D 下級先，上級后
13 自我介紹的.要素不包括：
A 單位
B 身份
C 部門(mén)
D 職務(wù)
14 乘坐由司機駕駛的小轎車(chē)，重要客人坐在：
A 后排左座
B 后排中座
C 司機旁邊的座位
D 后排右座
15 兩桌小型宴請排座的原則不包括：
A 以左為上
B 面門(mén)為上
C 以遠為上
D 以右為上
二、列舉題。
1 列舉現代禮儀的特征。
2 列舉男子西裝禮儀的“三個(gè)三”。
3 列舉站姿的規范要求。
4 列舉國內常用稱(chēng)呼。
三、簡(jiǎn)答題。
1 酒店從業(yè)者注重儀容儀表的意義是什么？
2 什么是TPO 原則？
3 與下屬交往的禮儀有哪些？
四、論述題 簡(jiǎn)述服務(wù)人員禮貌用語(yǔ)的要求。
參考答案
一、單項選擇題
CDBAB DDDCD ACBDA
二、列舉題
1 （1）國際性；
（2）民族性；
（3）傳承性；
（4）時(shí)代性。
2 （1）三色原則；
（2）三一定律；
（3）三大禁忌。
3 （1）頭正；
（2）肩平；
（3）臂垂；
（4）軀挺；
（5）腿并。
4 （1）稱(chēng)職務(wù)；
（2）稱(chēng)職業(yè)；
（3）對認識熟悉的人，比較隨便；
（4）對陌生人和初次交往者，按照其身份特點(diǎn)進(jìn)行稱(chēng)呼；
（5）通用稱(chēng)呼，對于男士通常稱(chēng)“先生”，未婚女士稱(chēng)“小姐”。
三、簡(jiǎn)單題
１（1）儀容儀表是樹(shù)立良好公眾形象的前提和基礎；
（2）注重儀容儀表是酒店從業(yè)者尊重賓客的需要；
（3）良好的儀容儀表可以縮短服務(wù)人員與賓客之間的心理距離；
（4）良好的儀容儀表是增強自信心的有效手段。
2 TPO 是西方人提出的服飾穿戴原則，分別是英文中時(shí)間（Time）、地點(diǎn)（Place）、場(chǎng)合 （Occasion）三個(gè)單詞的縮寫(xiě)。穿著(zhù)的TPO 原則，要求人們在著(zhù)裝時(shí)以時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合三 項因素為準。
3 （1）尊重下屬的人格；
（2）善于聽(tīng)取下屬的意見(jiàn)和建議；
（3）寬待下屬；
（4）培養領(lǐng)導的人格魅力；
（5）尊崇有才干的下屬。
四、論述題
（1）接待“五聲”
① 賓客到來(lái)有問(wèn)候聲；
② 遇到賓客有招呼聲；
③ 得到協(xié)助有致謝聲；
④ 麻煩賓客有致歉聲；
⑤ 賓客離店有道別聲。
（2）“文明十字”
① 您好；
② 謝謝；
③ 請；
④ 對不起；
⑤ 再見(jiàn)。
（3）禁忌“四語(yǔ)”
① 不尊重賓客的蔑視語(yǔ)；
② 缺乏耐心的煩躁語(yǔ)；
③ 自以為是的否定語(yǔ)；
④ 刁難他人的斗氣語(yǔ)。
酒店服務(wù)禮儀考試題附答案 2
一、單項選擇題
1 商務(wù)禮儀的首要問(wèn)題是
A. 尊重為本
B. 規范為本
C. 友善為本
D. 招待為本
答案：A
2 “到什么山上唱什么歌”是商務(wù)禮儀( )特征的喻意。
A. 規范性
B. 對象性
C. 制度性
D. 針對性
答案：B
3 休閑場(chǎng)合可穿
A. 制服
B. 運動(dòng)裝
C. 禮服
D. 套裝
答案：B
4 職場(chǎng)可以交談的內容
A. 國家秘密
B. 私人問(wèn)題
C. 議論同事
D. 合同問(wèn)題
答案：D
5 商務(wù)交往中可送的禮品有
A. 價(jià)格昂貴的`禮品
B. 涉及國家安全的禮品
C. 藥品營(yíng)養品
D. 紀念品
答案：D
6 送禮品時(shí)應避免
A. 贈送者的身份不確定
B. 由身份高的人送
C. 對禮品加以適當說(shuō)明
D. 說(shuō)明禮品的寓意
答案：A
7 豎桌式談判不正確的是
A. 以右為尊
B. 主方在左
C. 客方在右
D. 以左為尊
答案：D
8 圓桌單主人宴請時(shí)，錯誤的是
A. 主人應面對門(mén)
B. 主人應面背對門(mén)
C. 主人在左
D. 主賓在右
答案：B
9 進(jìn)行商務(wù)便宴，首先考慮的是
A. 座次
B. 菜肴
C. 餐費
D. 時(shí)間
答案：B
10 不屬于商務(wù)禮儀3A原則的是
A. 接受對方
B. 重視對方
C. 記住對方
D. 贊美對方
答案：C
二、多項選擇題
1 商務(wù)禮儀的基本特征是
A. 規范性
B. 對象性
C. 制度性
D. 針對性
答案：AB
2 引導者引導客人參觀(guān)時(shí)，按商務(wù)禮儀下列說(shuō)法不正確的是
A. 左前方引路
B. 左后方指路
C. 右前方引路
D. 右后方指路
答案：BCD
3 社交場(chǎng)合應著(zhù)
A. 制服
B. 時(shí)裝
C. 禮服
D. 民族服裝
答案：BCD
4 陌生場(chǎng)合可談
A. 電影
B. 哲學(xué)
C. 文學(xué)
D. 天氣
答案：ABCD
5 電話(huà)形象要素包括
A. 通話(huà)內容
B. 通話(huà)時(shí)機
C. 通話(huà)時(shí)舉止形態(tài)
D. 電話(huà)公務(wù)
答案：ABCD
6 座次排列非基本規則
A. 面門(mén)為上
B. 以左為上
C. 居中為上
D. 離遠為上
答案：ACD
7 會(huì )客的座次排列分
A. 自由式排列
B. 相對式排列
C. 并列式排列
D. 一排式排列
答案：ABC
8 相對式排列時(shí)
A. 以右為尊
B. 以左為尊
C. 以外為尊
D. 以?xún)葹樽?/p>
答案：AD
9 商務(wù)交往中禮品的特征
A. 紀念性
B. 宣傳性
C. 便攜性
D. 獨特性
答案：ABCD
10 選擇禮品的原則
A. 送給誰(shuí)
B. 送什么
C. 什么時(shí)間送
D. 送什么地點(diǎn)
答案：ABCD
三、判斷題
1 賓主會(huì )面時(shí)，接待人員應先介紹自己人。
A. 正確
B. 錯誤
答案：A
2 圓桌雙主人時(shí)，面對房間正門(mén)為一號位坐第一主人，第一主人的右
側為第一主賓。
A. 正確
B. 錯誤
答案：A
3 按商務(wù)禮儀位次的橫向排列規則是內側高于外側。
A. 正確
B. 錯誤
答案：A
4 送禮品時(shí)應介紹禮品的特殊價(jià)值。
A. 正確
B. 錯誤
答案：A
5 公務(wù)場(chǎng)合著(zhù)裝應遵循舒適自然。
A. 正確
B. 錯誤
答案：B
6 見(jiàn)面時(shí)應先遞名片，再做介紹。
A. 正確
B. 錯誤
答案：A
7 自我介紹應盡量詳細介紹自己。
A. 正確
B. 錯誤
答案：B
8 職場(chǎng)交談不能涉及國家秘密和行業(yè)秘密。
A. 正確
B. 錯誤
答案：A
9 陌生場(chǎng)合不可請教他人擅長(cháng)的問(wèn)題。
A. 正確
B. 錯誤
答案：B
10 商務(wù)電話(huà)不可選周一上午。
A. 正確
B. 錯誤
答案：B
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