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做牛軋?zhí)侨沼?/h1>
時(shí)間:2021-06-24 10:25:29 日記 我要投稿

做牛軋?zhí)侨沼?/p>

  周末,媽媽在幫我收拾零食時(shí),發(fā)現(xiàn)有兩包棉花糖,于是媽媽提議說(shuō):“我們拿這兩袋棉花糖做牛扎糖吧!薄芭\?zhí)?媽媽會(huì)做牛軋?zhí)?”我滿腦子的疑惑,“別的媽媽都會(huì)做手工奶茶,手工餅干之類的,我媽媽會(huì)做牛扎糖,今天我要看看媽媽的手藝!蔽覇(wèn)媽媽該怎么做,媽媽神秘的說(shuō):“很簡(jiǎn)單啊,只需要棉花糖、花生、奶粉、不粘鍋的平底鍋、黃油!蔽夷X子里出現(xiàn)了一個(gè)大問(wèn)號(hào),“黃油?我們家有黃油嗎?有花生嗎?”媽媽說(shuō):“我們家沒(méi)有黃油那可以用麻油啊!麻油不是更香嗎?至于花生嘛,可以用杏仁呀!薄芭,那我就看你的手藝嘍!”我笑著對(duì)媽媽說(shuō)。

做牛軋?zhí)侨沼?/></p><p>  開始做牛軋?zhí)橇,我在一邊仔?xì)的觀察著。媽媽先把安排我剝好的杏仁用杯子壓碎,變成渣,等著備用,然后在不粘的平底鍋里倒上芝麻油,等油燒開了,把棉花糖放在平底鍋里,平底鍋下的火要開得小小的,不然棉花糖會(huì)被燒糊,待棉花糖燒化的同時(shí),媽媽在不停的攪拌著。媽媽說(shuō):“燒化的棉花糖有點(diǎn)粘,攪拌起來(lái)有點(diǎn)費(fèi)力,動(dòng)作要快,否則會(huì)糊!眿寢層檬种噶酥改谭壅f(shuō):“你幫我把奶粉端來(lái),往鍋里加奶粉吧。”我終于能插上手了,就一勺一勺的把奶粉放入棉花糖中,媽媽把奶粉和棉花糖放在一起不停的攪拌著,接著,把壓碎的杏仁放入平底鍋里繼續(xù)攪拌均勻,媽媽用鍋鏟把雜燴的`棉花糖拍拍平,不一會(huì)兒就變成了一個(gè)“大糖餅”了。媽媽把做好的“大糖餅”放入冰箱里,過(guò)了五分鐘,我們又把“大糖餅”從冰箱里取出來(lái),最后一步就是把牛軋?zhí)乔谐蓧K,我在切的時(shí)候,偷偷的嘗了一塊,嗯!真的很好吃,奶香十足,夾在中間點(diǎn)杏仁很松脆,非常有嚼勁。好像有些偏甜了,估計(jì)棉花糖放多了。</p><p>  第一次和媽媽一起做的手工牛軋?zhí)呛艹晒,我介紹的是不是很詳細(xì)?只要自己動(dòng)手,也能吃到健康的手工牛軋?zhí),接下?lái)我和媽媽準(zhǔn)備研究手工蛋撻,手工餅干……</p>
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