客房服務的教學設計

　　篇一：客房服務的語言規(guī)范教案

　　教學目標：

　　1、了解客房語言的種類。

　　2、了解實際運用中的客房語言規(guī)范和要求。 能力目標：靈活運用各種語言規(guī)范的能力。

　　教學重點及難點：

　　客房服務的語言規(guī)范和要求。

　　教學方法：

　　講解、案例與模擬表演相結合

　　教學用具：

　　多媒體

　　教學過程：

　　一、案例導入

　　思考： 美國小姐為什么要投訴這個服務員？

　　二、新課

　　1、 口頭語言

　　(1) 語言要文雅 溫、良、恭、儉、讓，巧妙得體

　�。�2）要講究語言藝術 委婉靈活，幽默風趣

　　2、 人體語言

　�。�1）表情語言 微笑 臉色 手

　�。�2）動作語言 腿

　　（3）物飾語言

　　3、小結

　　4、課堂練習

　　（1）被客人呼喚入房時，怎么辦？

　�。�2）客人向你糾纏時，怎么辦？

　�。�3）問訊客人是否需要開夜床時該怎么說 ？

　�。�4）因我們的'設備問題致使客人受傷時，怎么辦？

　　（5）在客人向你說“愿你周末愉快”后你應該說

　�。�6）發(fā)現(xiàn)客人不清楚如何如何使用飯店設備時應該說

　�。�7）臨時開房的零散客人到達樓層時應該說

　�。�8）帶房后服務員離開房間時應該說

　�。�9）發(fā)現(xiàn)有生了病的客人時怎么辦？

　　（10）當客人要把寵物帶人房間時應該說

　　5、作業(yè)

　　篇二：客房服務的語言規(guī)范教案

　　授課內容：

　　《客房服務與管理》第七章 客房服務用語 第一節(jié) 客房服務的語言規(guī)范

　　授課教師：

　　授課對象：三年制中職酒店服務與管理專業(yè)學生

　　教學目的：

　　了解客房服務語言的種類，了解實際運用中的'規(guī)范和要求。 能力；靈活應用各種語言規(guī)范的能力。

　　重點難點：

　　客房服務的語言規(guī)范和要求 教學方法 講解、案例與模擬表演相結合。

　　教學用具：

　　圖片

　　授課內容：

　　《客房服務與管理》第七章 客房服務用語 第二節(jié) 客房服務常用詞語 授課教師：

　　授課對象：

　　三年制中職酒店服務與管理專業(yè)學生

　　教學目的：

　　了解客房服務名詞術語，熟記客房服務常用語，了解情景對話 能力；英語會話能力 重點難點：英語情景對話

　　教學方法：

　　猜詞、情景對話、提問

　　教學用具：

　　雙面英漢卡片

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