蘑菇教案課件教學(xué)設計
蘑菇
教學(xué)目標
1、知道蘑菇是真菌類(lèi)生物，真菌是既不屬于植物也不屬于動(dòng)物的另一類(lèi)生物。
2、認識蘑菇的特點(diǎn)，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
3、了解細菌和病毒的特點(diǎn)，知道細菌對人有正反兩方面的作用。
4、能通過(guò)觀(guān)察發(fā)現蘑菇的特點(diǎn)，比較蘑菇和動(dòng)植物的異同。
5、能通過(guò)調查活動(dòng)了解生活中的食用菌。
6、通過(guò)本課學(xué)習，讓學(xué)生能辨證看待身邊的事物。
教學(xué)準備
1、收集關(guān)于蘑菇、細菌、病毒的掛圖或視頻資料。
2、供學(xué)生觀(guān)察用的構造完整的.蘑菇（每組1～２種），放大鏡、小刀、白紙等。
3、生活中常見(jiàn)的真菌類(lèi)生物：木耳、銀耳、平菇、金針菇、香菇等。
教學(xué)過(guò)程
第一課
課前布置學(xué)生收集關(guān)于蘑菇的資料。
一、導入。
（1）教師可以采取實(shí)物導入的方式：看一看，實(shí)驗桌上放著(zhù)什么？在自然界中，哪些地方會(huì )生長(cháng)蘑菇？
（2）利用教材插圖或掛圖等引導學(xué)生小結蘑菇的生活環(huán)境。
（3）提問(wèn)：你還知道關(guān)于蘑菇的哪些知識？
二、觀(guān)察蘑菇。
（1）觀(guān)察一個(gè)完整的蘑菇。教師指導學(xué)生運用眼看、鼻聞、手摸等方式全面、細致地觀(guān)察。
（2）用小刀把蘑菇縱向切開(kāi)，用放大鏡觀(guān)察切開(kāi)的菌蓋、菌蓋上的菌褶、菌柄。
（3）交流，描述觀(guān)察發(fā)現：從整體看，蘑菇分為幾個(gè)部分，每個(gè)部分有什么特點(diǎn)，我有什么重大發(fā)現等。
（4）整理觀(guān)察到的蘑菇的特點(diǎn)并記錄下來(lái)。
三、認識蘑菇屬于真菌。
（1）小組研討：蘑菇與動(dòng)物和植物有什么不同和相同？（引導學(xué)生從外部形態(tài)特點(diǎn)、獲取營(yíng)養的方式等方面進(jìn)行比較。）
（2）交流，整理意見(jiàn)。
（3）講解：蘑菇既不是植物也不是動(dòng)物，它屬于真菌。
（4）你還知道哪些是真菌生物？
（5）學(xué)生自主閱讀教材提供的資料。
四、認識食用菌和毒菌。
（1）提問(wèn)：吃過(guò)蘑菇嗎？我們平時(shí)吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都可以吃嗎？
（2）觀(guān)察教材插圖（或實(shí)物、掛圖），認識常見(jiàn)的食用菌和毒菌。
（3）學(xué)生交流自己所知道的有關(guān)食用菌和毒菌的知識。（可以結合課前收集的資料進(jìn)行交流。）
五、課外調查：小組或者獨立調查：我們生活中有哪些食用菌？要求學(xué)生記錄食用菌的名稱(chēng)、顏色、形狀，還可以了解它的主要營(yíng)養成分等。
第二課時(shí)
一、了解細菌和病毒。
（1）猜一猜。教師展示一幅細菌或病毒的彩圖，這是什么？說(shuō)一說(shuō)：你為什么這么猜？
（2）交流學(xué)生了解的細菌和病毒的知識。
（3）觀(guān)察顯微鏡和電子顯微鏡下的細菌和病毒的照片。談一談：看了之后有什么想法？（如果不知道它們是細菌和病毒，我們也許會(huì )認為它們很美麗，但當我們明白了它們是什么之后，我們可能覺(jué)得它們很可怕。）
（4）閱讀教材上的小資料：你又知道什么？（引導學(xué)生認識到細菌和病毒也有正反兩方面的作用。）
（5）小結：細菌和病毒也是生物，它們因為十分微小，用肉眼看不見(jiàn)，被稱(chēng)為微生物。現在，你知道生物家族有哪些成員？
二、展示食用菌調查成果。
（1）小組交流、展示。
（2）小組選擇代表向全班展示調查成果。
（3）制作食用菌名片。（為一種自己感興趣的食用菌設計一張名片，內容包括：名稱(chēng)、特點(diǎn)、外形圖、主要食用價(jià)值等。）
（4）名片展示與評價(jià)。
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