凍庫管理制度

　　在當下社會(huì )，越來(lái)越多人會(huì )去使用制度，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的凍庫管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　1、各種入庫原料應符合公司制定的原輔材料質(zhì)量標準，不合格品嚴禁入庫。對入庫的各種原料，要進(jìn)行驗收登記。

　　2、冷庫工作人員必須遵守各項規章制度，遵守工作時(shí)間服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應。

　　3、要嚴格遵守操作規程，根據庫溫要求按時(shí)開(kāi)機停機，要經(jīng)常檢查機械設備，按照規定每四小時(shí)對各庫進(jìn)行一次檢查，并做好相關(guān)記錄(溫度記錄及開(kāi)門(mén)次數記錄和開(kāi)門(mén)時(shí)間記錄），發(fā)現異常要及時(shí)處理，重大問(wèn)題及時(shí)匯報，確保凍庫溫度等滿(mǎn)足原料的貯存。下班前要認真檢查凍庫、風(fēng)機是否有霜（無(wú)霜正常）和排管情況（有霜正常、）沒(méi)有問(wèn)題后方可離崗。

　　4、工作時(shí)間內不準脫崗喝酒、睡覺(jué)或從事與本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，否則按有關(guān)規定給予處罰。

　　5、非凍庫工作人員、或管理人員。其他閑來(lái)人員不得進(jìn)入庫房。

　　6、冷庫內的各類(lèi)食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫(xiě)出庫單，做到“先進(jìn)先出”。要及時(shí)清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向上級匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究工作人員責任并給予經(jīng)濟處罰。

　　7、未經(jīng)廠(chǎng)長(cháng)同意，任何人不得私自處理庫內物品，不得為外單位或個(gè)人在庫內存放物品，否則追究工作人員責任，視情節輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。

　　8、庫內保存的原料，做到帳物相符合。工作人員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權謀私，否則出現問(wèn)題追究其責任。

　　9、產(chǎn)品不得直接接觸地面（堆碼必須用墊板或貨架）離墻壁距離不得小于20cm。排管庫離頂壁不小于50cm、風(fēng)機庫離頂壁不小于100cm.風(fēng)機正下方空隙不小于40cm（以便冷氣循環(huán)、不影響貨物品質(zhì)）

　　10、產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆放整齊，碼垛整齊、排列整齊，不得出現混放或錯放現象。

　　11.進(jìn)出貨時(shí)要輕拿輕放不要用鐵器硬物撬咂貨物而造成庫體損壞造成保溫效果不良影響貨物品質(zhì)

　　12、所有人員進(jìn)出庫要隨手關(guān)門(mén)，不得隨意打開(kāi)冷庫房門(mén)。（開(kāi)關(guān)凍庫門(mén)時(shí)請輕開(kāi)輕關(guān)、請勿暴力開(kāi)關(guān)、防止門(mén)軌道滑輪跳槽或門(mén)配件損壞，掉落傷人）

　　13、凍庫使用過(guò)程中應根據廠(chǎng)區規定或者每次清掃凍庫時(shí)應對凍庫內進(jìn)行消毒

　　14.所有凍庫管理人員應熟讀以上管理制度以及調溫手冊說(shuō)明書(shū)（切記如不是緊急情況請勿隨意調節溫度及化霜參數）

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