- 相關(guān)推薦
酒店月工作總結
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編精心整理的酒店月工作總結 ，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店月工作總結 1
回顧這一月的工作，我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)一個(gè)月的學(xué)習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現將一月來(lái)的工作情況總結如下：
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作，但xx對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作，在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著(zhù)實(shí)事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會(huì )議接待任務(wù)比較重，六月多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導，向同事學(xué)習，這樣下來(lái)感覺(jué)自己一月來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問(wèn)題
一月來(lái)，本人能認真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現在：
第一、我畢竟到xx工作才一月多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
第二、有些工作還不夠過(guò)細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。
第三、自己的理論水平還不太高。
四、下個(gè)月的工作計劃
1、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學(xué)習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的'優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生。
6、加強節能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。
在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
酒店月工作總結 2
酒店各部門(mén)：
酒店自5月29日開(kāi)業(yè)以來(lái)，各項經(jīng)營(yíng)管理工作都取得驕人的業(yè)績(jì)，鑒于此，酒店總經(jīng)理辦公會(huì )根據《酒店會(huì )議管理手冊》中的相關(guān)規定，現召開(kāi)酒店7月份工作總結及表彰員工大會(huì )。具體內容安排如下：
一、大會(huì )時(shí)間：20xx年8月8日下午15:00，各部門(mén)14:40入場(chǎng)完畢，并進(jìn)行集體簽到。
二、大會(huì )會(huì )場(chǎng)：酒店副樓5樓會(huì )議室
三、參會(huì )人員：酒店所有部門(mén)員工（在崗除外）
四、會(huì )議形式：課桌式會(huì )議五、其它要求：
1、各部門(mén)接到會(huì )議通知后，迅速做好傳達工作，在當天會(huì )議召開(kāi)期間不允許出現員工請假現象（在崗除外）；
2、8月6日12:00前各部門(mén)將參加員工大會(huì )人員名單及在崗名單上報行政部處；
3、各部門(mén)在會(huì )議召開(kāi)前整理好隊伍，按順序入場(chǎng)。
4、會(huì )議召開(kāi)期間，所有到會(huì )人員要認真聽(tīng)取大會(huì )內容，不允許接打電話(huà)、杜絕打瞌睡現象出現，行政部做好大會(huì )紀律工作。
因本次員工大會(huì )涉及內容重要，要求各部門(mén)總監在會(huì )后對在崗人員做好會(huì )議內容及會(huì )議精神的`傳達。
附件：
1、會(huì )議議程
2、會(huì )議員工簽到表
行政部20xx年8月3日
酒店月工作總結 3
時(shí)光轉瞬即逝，五月份的工作即將就要結束了，為了讓我能夠更快的從五月份的工作中走出來(lái)，也為了讓我能夠更好的進(jìn)入到下一個(gè)月的工作狀態(tài)里，我在此做了一篇月工作總結，總結內容如下。
回顧五月份的工作，做的優(yōu)秀的地方有很多，但是做的有所欠缺的地方也有很多。不管是做的好的，還是做的不好的，我們都要全面正確的對待。就像是我們對待領(lǐng)導的贊美和表?yè)P，我們不能沾沾自喜，得意自滿(mǎn)，而是要以一顆謙虛的'心態(tài)來(lái)接受，做到再接再厲。同樣的，在對待領(lǐng)導批評和教訓我們的時(shí)候，我們也不能夠埋怨和抱怨，而是要做到虛心接受，深刻反省自己的所作所為，然后及時(shí)改正。所以在六月份里，我要把我在五月份里，做的好的地方，繼續吸取和發(fā)揚下去，把做的不好的地方，都通通加以改正和完善。
在五月份里做的比較還算是滿(mǎn)意的地方，就是自己在服務(wù)態(tài)度上的轉變。因為我是一個(gè)比較直的性子，沒(méi)有太多的耐性，所以在當服務(wù)員的期間，我總是會(huì )和顧客產(chǎn)生各種各樣的矛盾。而在這個(gè)月里，我已經(jīng)在慢慢有所改變了，當顧客催促的時(shí)候，我沒(méi)再不理她，而是學(xué)會(huì )先去安撫他的情緒。當顧客對我提出很多要求的時(shí)候，我也沒(méi)有展現出不耐煩的表情，而是極其耐心的幫他們一一解決好。
其實(shí)總結下來(lái)，我發(fā)現我在五月份的工作當中還有很多未完成的工作，剩下的又要留到六月份來(lái)完成，不僅增加了六月份的工作負擔，還養成了我這種拖拉的習慣。這是一種非常不好的習慣，在五月份里，領(lǐng)導也沒(méi)少為我拖拉的毛病而批評我。確實(shí)，回顧了一下五月份，因為我拖拉的問(wèn)題而給我的工作帶來(lái)了不少的麻煩。比如，在五月份里，我就已經(jīng)遲到了四次，不僅全勤獎沒(méi)有了，還倒被扣了三百多塊錢(qián)的工資。還比如，我上菜拖拉，被顧客罵；打掃衛生太慢，拖累同事，等等，這些都是我做的不夠好的地方。
所以在下個(gè)月里，乃至以后的工作里，我一定要改正自己拖拉的毛病。時(shí)刻提醒自己行動(dòng)起來(lái)，時(shí)刻提醒自己靈活起來(lái)，不要慢吞吞的等到別人來(lái)催我了，我才知道著(zhù)急。希望在六月份里，我能夠迎接一個(gè)更好更優(yōu)秀的自己。
酒店月工作總結 4
加大對的力度，本多次派消防對重點(diǎn)防火員工進(jìn)行消防知識與防火知識的學(xué)習，對監控中工作進(jìn)行監控系統技能操作培訓與，在進(jìn)行考核后監控人員表現出即能熟練運用各種知識與技能進(jìn)行相關(guān)操作，又能體現出沉穩、嫻熟的實(shí)質(zhì)表現。
部根據消防支隊要求，定期對酒店的各項設施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格及時(shí)整改到位，在巡邏過(guò)程中發(fā)現已損壞的消防疏散指示燈、燈等消防設備及時(shí)進(jìn)行報損更換，并于今年初對一批過(guò)期的防毒面具進(jìn)行申報更換。并在近期按安穩辦要求對酒店各種機房外張貼(機房重地、禁止吸煙)以防止意外件。而在在節前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過(guò)一起任何類(lèi)型的火災，雖目前為獲得任何榮譽(yù)但我部很榮幸的圓滿(mǎn)完成了今年的安全指標。
強調儀表、儀態(tài)的標準與規范，一號門(mén)崗是客人對酒店的印象，是客人對酒店的第一感受，保安部針對這一特點(diǎn)對一號門(mén)當班人員進(jìn)行多次嚴格的標準敬禮姿勢、導車(chē)手勢的技能培訓與技能考核。在一號門(mén)人員后為保持一號門(mén)人員的整體性盡量挑選形象好、氣質(zhì)佳、有毅力的保安安排在一號門(mén)崗，讓客人進(jìn)入酒店時(shí)有種即安全有舒適的感受。對一號門(mén)崗的要求是進(jìn)入車(chē)輛排列有序，整齊規范，按照停車(chē)標識線(xiàn)停放，保證進(jìn)出車(chē)輛的'暢通，要求門(mén)崗人員對進(jìn)出車(chē)輛有標準規范的指揮手勢，二號門(mén)的主要職責是對進(jìn)出車(chē)輛，由于舊的汽車(chē)出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據這一特點(diǎn)部門(mén)延續xx年的做法在今年初部門(mén)又從新使用新的車(chē)輛出入卡，以便保障客人車(chē)輛安全;為更好的對保安人員對前后停車(chē)場(chǎng)的管理，維護酒店財產(chǎn)的物質(zhì)部門(mén)對現有的不繡鋼障及二號門(mén)電動(dòng)門(mén)進(jìn)行日常維護保養工作，保證了對機動(dòng)車(chē)的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車(chē)場(chǎng)，除規劃員工摩托車(chē)、電動(dòng)車(chē)、自行車(chē)的區域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內部小車(chē)也強調必須按規定位置停放，以便于旅客車(chē)輛按的位置依次停放，并多次圓滿(mǎn)完成重要賓客和車(chē)隊、的接待，得到客好評。
監控室是酒店各種隱患和事故的第一反映器，猶如人類(lèi)的眼睛，是發(fā)現各種情況的第一窗口。至酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)監控設備一直處在24小時(shí)不間斷的運行狀態(tài)，因此部份設備出現老化現象，如煙感靈敏度下降、視頻攝像頭模糊、視頻顯示器故障，這些都是因設備老化引起的，在酒店和梁總大力支持下部分監控設備的零件已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行更換與修護。預計明年還需對余下老化的設備進(jìn)行更換。今年以來(lái)，因監控人員對工作的認真負責，第一發(fā)現了幾起意外事件，因發(fā)現及時(shí)、處理得當、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制，因此基本沒(méi)出現大的險情，包括一號門(mén)客人強行說(shuō)車(chē)輛在酒店被劃傷后經(jīng)監控錄像被證實(shí)該車(chē)不是在酒店被傷等事件都有力的說(shuō)明良好的設備運行才可以保證酒店的、財產(chǎn)得到有效的保障，當然相關(guān)的人員也是功不可末。為保證酒店的安全系數，保安對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數，以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實(shí)處。內部的管理至09年以來(lái)繼續遵循部門(mén)，提出了“加強人員素質(zhì)、規范工作標準”、“爭創(chuàng )酒店部門(mén)”的管理，經(jīng)過(guò)不間斷的培訓、學(xué)習，隊員們的素質(zhì)、服務(wù)技能、意識都有了一定的提高和進(jìn)步。對酒店內部員工不遵守酒店與部門(mén)制度的人員進(jìn)行了處罰和約束，對員工進(jìn)出酒店的物品列行檢查，協(xié)助總經(jīng)辦做好各項制度的落實(shí)工作。
部門(mén)堅持以新進(jìn)員工培訓，崗位熟悉后進(jìn)行全面培訓的方式來(lái)提高員工的面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規范用語(yǔ)，敬業(yè)愛(ài)崗精神到團結協(xié)作精神，以及“言教不如身教”和“嚴格管理、規范操作”的工作要求，并將部門(mén)管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課對部門(mén)其他隊員進(jìn)行講課，從習到更多與自身工作的經(jīng)驗與知識使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提高。
部門(mén)配合酒店提出的開(kāi)拓新項目，對酒店前后停車(chē)場(chǎng)實(shí)行收費制度，從8月份至11月份低共收費金額達到兩萬(wàn)元。雖然有些客人抱怨，有些隊員在收費過(guò)程中受到了不少的白眼與口水但是為酒店創(chuàng )造出來(lái)的經(jīng)濟是不爭的事實(shí)。不過(guò)收費是把雙刃劍，在收費的同時(shí)部門(mén)也考慮到客人車(chē)輛的真正安全，在今年10月份在部門(mén)的下為一號門(mén)安置了一個(gè)崗亭，大大的加強了對一號門(mén)的監視力度，盡隊員最大的努力為停放在酒店的車(chē)輛保駕護航。
多次與相關(guān)單位和主管部門(mén)緊密聯(lián)系、友好，并在期間進(jìn)行禮節性慰問(wèn)。相關(guān)合作以配合國安局執行任務(wù)是對酒店布控、協(xié)助公安部門(mén)對酒店事件調查、與消防主管部門(mén)一同對消防有關(guān)設施設備進(jìn)行巡查，聯(lián)系消防對消防設備進(jìn)行巡檢、維修、更換等工作。使保安工作在與外單位和合作中得到更大的便利。
1號門(mén)保安導車(chē)不積極主動(dòng)，缺少微笑，開(kāi)口服務(wù)意思差。2號門(mén)保安禮節禮貌較差，高峰期立崗姿勢不到位。監控保安有時(shí)存在睡崗現象，并有客人車(chē)輛劃傷事件發(fā)生，管理上要求不高不嚴，工作不夠扎實(shí)，措施不夠得力，各級管理者存在著(zhù)重布置、輕檢查的現象。以上問(wèn)題，我部一定會(huì )采取有效措施，加強培訓及管理力度，使各項工作都等有所提高。今年酒店成功的接待了各項大中型會(huì )議、黃金周、“瓷博”會(huì )期間工作。保安部加班加點(diǎn)，以?xún)?yōu)良的服務(wù)意識，飽滿(mǎn)的服務(wù)熱情，良好的服務(wù)態(tài)度給中外的客人留下了深刻印象，同時(shí)也得到了領(lǐng)導的肯定。
回首過(guò)去的一年，在各級領(lǐng)導的大力支持與部門(mén)同仁的努力工作下雖做出了一定的成績(jì)，但我們的工作方式還有待改善，工作經(jīng)驗還有待積累。在以后的工作中，一定會(huì )再接再厲、精益求精將工作做的更細、更深。我們有理由相信，在領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，在兄弟部門(mén)的理解和配合下，哈哈泥將會(huì )為環(huán)球的騰飛做出更多更大的成績(jì)和貢獻。
酒店月工作總結 5
七月份轉眼就要過(guò)去了，在七月份工作中，不斷的追求進(jìn)步，配合同事工作，按規定完成上級的安排工作，我為七月份工作做個(gè)簡(jiǎn)單總結。
一、用微笑接待每一位前來(lái)的客戶(hù)
我們前臺在工作中擔任著(zhù)公司的形象，客戶(hù)在和我們接觸的過(guò)程中會(huì )根據我們留下對公司的印象，尊重客戶(hù)是我們必學(xué)的，無(wú)論客戶(hù)是來(lái)到我們前臺是為了向我們資訊，還是向我們尋求幫助，我們總是以微笑面對，在工作的過(guò)程總，我發(fā)現微笑的和客戶(hù)溝通，原本客戶(hù)有意見(jiàn)的都會(huì )禮貌性的回以微笑，讓客會(huì )不會(huì )因為心情不好而亂發(fā)脾氣，微笑能夠拉近彼此之間的距離，讓人產(chǎn)生好感，我們這樣保持微笑的禮儀禮貌，使得公司在客戶(hù)眼中是一個(gè)負責的公司，也會(huì )讓客戶(hù)更加信任我們，愿意和我們合作，愿意來(lái)到我們酒店消費，這體現了我們對客戶(hù)的尊重，贏(yíng)得客戶(hù)的好感，更能夠打響公司的名氣，這讓我們工作起來(lái)變得更加輕松，更加如意，距離拉近讓我們溝通起來(lái)方便，客戶(hù)也愿意傾聽(tīng)。
二、努力學(xué)習提升職業(yè)技能
在前臺每天要面對各種各樣的客人，比如有的客人是外國人，他們有的連普通話(huà)都不會(huì )說(shuō)，只會(huì )用英語(yǔ)，我們雖然在學(xué)校里面過(guò)了四六級，但是說(shuō)的并不流離，還有的沒(méi)有過(guò)過(guò)四六級，我會(huì )在工作的空閑堅強因為的學(xué)習，提高自己的英語(yǔ)水平，在個(gè)人素養方面努力學(xué)好各種文明禮儀，并且把這些禮儀都用在工作中，不斷的加強自己的職業(yè)技能，提升自己的工作能力，更好的為公司服務(wù)，公司的老員工，有能力的也是我學(xué)習的'對象，他們的工作方式接人待物都會(huì )認真的去學(xué)，去練，不懂得去問(wèn)，直到把問(wèn)題弄明白，弄好為止，不浪費自己的時(shí)間讓自己在工作中不斷前進(jìn)。
三、注意細節
在工作的時(shí)候很多細節也是必須要注意的，比如客戶(hù)問(wèn)我們問(wèn)題尋求幫助的時(shí)候一定要認真傾聽(tīng)，不要因為沒(méi)聽(tīng)清楚，還需要客戶(hù)再次復述一遍，這樣為讓客戶(hù)體驗變差，在交流的過(guò)程中注意客戶(hù)的一些習慣為題，這些都是要我們注意留心的地方，避免客戶(hù)在酒店消費時(shí)發(fā)生不快，及時(shí)把問(wèn)題掐滅在萌芽之中，做好工作的細節，不讓工作出現任何的紕漏，領(lǐng)導安排任務(wù)及時(shí)完成，把一些任我做好后因做到檢查好，把小問(wèn)題解決，對待同事也是一樣的在交流的工程中注意語(yǔ)氣，語(yǔ)言的問(wèn)題，不說(shuō)不做不恰當的事情，做好自己的本職工作，避免疏漏的存在。
工作需要不斷的分析總結，把七月份的工作做一個(gè)詳細的總結吸收自己在工作的過(guò)程中的一些好方法，規避在工作中的一些問(wèn)題，讓讓下個(gè)月的工作能夠變得更好經(jīng)過(guò)對工作的總結讓我對七月份的工作有了清晰的了解，知道了自己接下來(lái)要做的地方。
酒店月工作總結 6
四月份的工作結束了，我也是強烈的感受到了這份工作給我帶來(lái)的快樂(lè )，酒店工作我一直都是比較喜歡的，雖然是一名簡(jiǎn)單的前臺工作人員，可是我還是比較有信心的，我對自己的這份工作態(tài)度一只都比較端正，我感覺(jué)自己能夠在這個(gè)過(guò)程當中獲得滿(mǎn)足，現在也就過(guò)去一個(gè)月來(lái)的工作，我總結一番：
首先我是非常認真的，我知道自己應該要朝著(zhù)什么方向努力，這對我而言也是無(wú)比關(guān)鍵的事情，而且在這樣的環(huán)境下面一定是需要，保持高度的認真，我們酒店各方面的待遇都不錯，我不辜負了酒店的培養，在這方面我需要提起精神，充實(shí)自己，認真的去選擇好這些，同時(shí)我也認為自己各方面都是應該要認真負責去做好一些細節的東西，來(lái)到酒店也有一年的時(shí)間了，我各方面都是做的比較認真的，也非常適應這里的工作，平時(shí)虛心的學(xué)習，包括這四月份的工作當中，我也接待了很多顧客。
在我日常的工作當中，接待是一件非常正常的事情，前臺工作，我比較熟悉，自己也有過(guò)好幾年的經(jīng)驗，這方面我也是有著(zhù)自己的`一套經(jīng)驗和方式，我是可以做的非常認真的，一份責任心需要有，做好工作是毋庸置疑的，我認為的思考了很多，這是我對自己應該要有的態(tài)度，只有對自己各方面保持好的心態(tài)，這樣才能更好的突出自己的業(yè)務(wù)能力，這也是接下來(lái)應該要合理安排好的，希望工作能力能夠一點(diǎn)點(diǎn)的去積累，這也是我對自己，對工作應該要有的態(tài)度。
生活當中，和同事們友好相處，經(jīng)常能夠去做出好的成績(jì)，這對我一只都是目標，只有用實(shí)際行動(dòng)去證明自己，才可以去接觸更多的東西，我認為這些都是非常重要的東西，這對我工作能力是有著(zhù)好的調整，四月份是跟充實(shí)的，我也得到了領(lǐng)導的提名表?yè)P，這是對我業(yè)務(wù)能力的認可，更加讓我對前臺工作更加有信心，我希望自己可以持續下去做好，無(wú)論是做什么事情都應該要認真去規劃好，生活當中養成良好的習慣，端正好作風(fēng)，一點(diǎn)點(diǎn)的去嘗試新的知識，我也認為樹(shù)立一個(gè)好的形象很有必要，我要對自己各方面負責，也應該要去調整好心態(tài)，我希望自己可以做出更好的成績(jì)來(lái)，這并不是我需要去積累的，我也一直存在著(zhù)很多細節方面的問(wèn)題，這些都是以后要慢慢去改正的。
一個(gè)酒店好的前臺形象無(wú)比的重要，直接就是給顧客就下印象，所以我一直以來(lái)都是嚴格要求自己，為酒店為自己的工作做出貢獻，五月份也到了，我也會(huì )積極安排好接下來(lái)的工作。
酒店月工作總結 7
歲末年初，又到收獲盤(pán)點(diǎn)之時(shí)。在過(guò)去的一年里，銷(xiāo)售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了xx年的銷(xiāo)售任務(wù)。部門(mén)的工作也由最初的成長(cháng)期逐漸步入成熟。今年年初根據酒店營(yíng)銷(xiāo)的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷(xiāo)售主任，負責指導各銷(xiāo)售人員開(kāi)展銷(xiāo)售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷(xiāo)售目標按期完成。在全體銷(xiāo)售人員的共同努力下，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)相比去年也有了顯著(zhù)上升。業(yè)績(jì)的取得，與這一年里實(shí)質(zhì)性的扎實(shí)工作是分不開(kāi)的。
在這一年里我們的具體工作
一、對外銷(xiāo)售與接待
1、旅行社和大型團隊的銷(xiāo)售
xx素有“鄂中綠寶石”之美譽(yù)，地處大洪山南麓，江漢平原北端。是大洪山國家級風(fēng)景名勝區的核心景區之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著(zhù)全國各地不同的游客。我們與xx各旅行社、綠林?zhù)x鴦溪景區和湯池溫泉建立了長(cháng)期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團體客源。在此其間，共接待大型團隊 家，例如： ，為酒店創(chuàng )收 元。每一個(gè)團隊的到來(lái)，我們都有銷(xiāo)售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調酒店各部門(mén)，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實(shí)客戶(hù)，如： 。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了的新團隊開(kāi)始入住我們酒店，無(wú)形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽(yù)度。
xx除被譽(yù)為橋米之鄉以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉。去年11月份的全省網(wǎng)球公開(kāi)賽在xx圓滿(mǎn)舉行，去年在酒店連續入住四天，入住房間 間。今年全省少年組、群體職工類(lèi)、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行，前后三次比賽，為期 天，入住房間數 間，共為酒店創(chuàng )收 萬(wàn)元。
2、商務(wù)型客戶(hù)、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷(xiāo)售
xx除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉。加上最近幾年政府的.大力支持和招商引資，xx的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。南來(lái)北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷(xiāo)售模式，運用靈活多變的銷(xiāo)售方式，吸引著(zhù)酒店的新、老客戶(hù)。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶(hù)入住消費提供快速便利的服務(wù)，共辦理vip卡 張，共充值 元。與此同時(shí)，我們還分別與一些客戶(hù)和單位簽署了現金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現金協(xié)議 份，掛帳協(xié)議 份。并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時(shí)，我們也制定了銷(xiāo)售員拜訪(fǎng)記錄卡，以便及時(shí)跟進(jìn)客戶(hù)，反饋客戶(hù)信息，并及時(shí)整理歸檔，維護與客戶(hù)之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷(xiāo)售員也開(kāi)始從去年的被動(dòng)銷(xiāo)售到今年的主動(dòng)銷(xiāo)售，從無(wú)序工作到有序工作，從無(wú)市場(chǎng)調研分析到市場(chǎng)調研分析和同行業(yè)分析，并根據客戶(hù)的實(shí)際消費給予適當的送房?jì)?yōu)惠，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。
酒店月工作總結 8
董事長(cháng)、各位同事：
大家好！
今年的工作重點(diǎn)是抓檢查、抓監督、抓落實(shí)，定位為監督、檢查、落實(shí)年，大家也一直努力地為這一定位而辛勤地工作，謝謝大家！
我們一直在講要把朗庭集團打造成讓客人感覺(jué)到是專(zhuān)業(yè)的、可控的、訓練有素的高端消費場(chǎng)所。專(zhuān)業(yè)就是把所有的事情做到極致，就是高標準、嚴要求地對待所有的事情。對朗庭集團來(lái)講，所有的事情要與我們的定位匹配，我們的定位是什么？就是每一個(gè)項目在每一個(gè)城市、每一個(gè)區域都要做成第一品牌，這樣對我們的要求和標準必然是在這個(gè)行業(yè)內是最高的，要求也是最嚴的。
說(shuō)到高標準，他首先是一個(gè)標準，沒(méi)有標準，就會(huì )亂套，這個(gè)那么做，那個(gè)又這么做，就會(huì )造成相互指責，相互扯皮的情況，所以對我們來(lái)講第一重要的就是建立標準，建立流程。有流程、有標準的，我們要反復地進(jìn)行檢驗，看是不是合適現在的運營(yíng)情況；沒(méi)有標準、流程的，我們要制定標準、流程，而且必須是文字的，千萬(wàn)不要是口頭的或者是會(huì )議記錄的形式。在對待標準上要知其然、知其所以然才能很好地執行標準。比如說(shuō)為什么沙發(fā)和茶幾的距離是一本會(huì )刊的距離，為什么帶公關(guān)的人數不等超過(guò)12個(gè)，為什么要有背景音樂(lè )，為什么DJ要配口噴，為什么DJ要統一發(fā)型、為什么黃魚(yú)要熱的吃，為什么雪蟹要及時(shí)分掉等等，要搞懂了才會(huì )更好的執行！
制定或修改標準、流程是應該是這樣一個(gè)程序，發(fā)現現有的流程（標準）不符合現在的運行狀況了，或沒(méi)有流程(標準)，由該事項負責部門(mén)的經(jīng)理起草（部門(mén)經(jīng)理文字功底不夠的由辦公室協(xié)助），辦公室負責文字審核、分管副總審核、總經(jīng)理批準實(shí)行，報集團公司備案，以便統一管理、協(xié)調和制定更加規范的管理制度。所有的文件都應該按照這一個(gè)程序來(lái)做。
世界上所有的成功企業(yè)都是在賣(mài)流程，而不是在賣(mài)產(chǎn)品，蘋(píng)果如此，麥當勞、肯德基如此，蒙牛如此，聯(lián)想如此，我們也應如此，我們的產(chǎn)品雖然是無(wú)形的，雖然是邊生產(chǎn)、邊消費的，但是他是由一些有型的東西來(lái)支持的，就是DJ的服務(wù)流程、公關(guān)的服務(wù)流程、接待的訂房流程、咨客的帶房流程、業(yè)務(wù)主管的監督服務(wù)流程等等一系列的流程組成的，所以我們能夠提供給客人的就是一系列高標準的流程，在流程上絕對不能打折，前段時(shí)間出現的不發(fā)毛巾、業(yè)務(wù)經(jīng)、副理拿兩份小費、客人衛生間使用后沒(méi)人打掃、在包廂內打架等等事件、現象都是在流程上出問(wèn)題了。衛生間的畫(huà)被燒了DJ都發(fā)現不了，其實(shí)就是一個(gè)流程打折的`最好的例子。
我們管理人員最重要的工作之一就是監督檢查整個(gè)流程的完成程度，保安的形象、工作職責，咨客的儀容儀表、接待規范，DJ的儀容儀表、服務(wù)流程，公關(guān)的服務(wù)流程等等都是我們檢查監督的內容，檢查發(fā)現達不到標準的，是主觀(guān)上的問(wèn)題，就要按規定來(lái)處理，是客觀(guān)上不會(huì )的就要培訓。
培訓是服務(wù)行業(yè)的非常重要的環(huán)節，做的怎么樣就看你要求怎么樣、培訓得怎么樣，每個(gè)管理人員都必須要學(xué)會(huì )培訓下屬，最簡(jiǎn)單的方法就是按照制度、崗位職責、流程一項一項來(lái)落實(shí)，讓每個(gè)下屬都能成為該崗位上的九段高手！
我們在座的每位管理人員必須抱著(zhù)一個(gè)職業(yè)的心態(tài)、一個(gè)負責任的心態(tài)、一個(gè)積極地心態(tài)投入工作，對發(fā)生的問(wèn)題就一定要抱一個(gè)不解決不罷休的態(tài)度，現在不能解決的不等于永遠不能解決，用一個(gè)往前看、多問(wèn)個(gè)怎么辦的心態(tài)，很多問(wèn)題都會(huì )有答案了！不能以一種消極的、應付的、交差心態(tài)去工作！
今年會(huì )對管理人員進(jìn)行一些管理科目的培訓，我們不會(huì )并不是我們不需要，我們不懂那就更需要去學(xué)。制造原子彈的技術(shù)對我們每個(gè)人來(lái)講都不懂，我們也可以不學(xué)，因為我們不搞這個(gè)，但對于專(zhuān)業(yè)搞原子彈的，他們可以不懂嗎？有一些管理上的方法或技巧我們必須要學(xué)，如目標管理、績(jì)效管理、時(shí)間管理、情緒管理、培訓管理等等，大家聽(tīng)到這里可能?chē)@氣了，但是我們必須得學(xué)，我們是搞管理的，有了這些基本的知識，我們可以更好地管理。我們可以慢慢來(lái)，每年學(xué)一點(diǎn)，一切都在于堅持，在于重復！
大家上個(gè)月的工作做的非常好，各項工作都有起色，尤其是在工作氛圍上非常積極，希望大家再接再厲，把工作落到實(shí)處，對準靶心，做的更加出色！
謝謝大家！
酒店月工作總結 9
上半年分公司在集團總公司的領(lǐng)導和個(gè)部門(mén)監督指導下，在全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績(jì)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現做如下工作總結：
一、管理方面：
以人為本。善于發(fā)現自生不足和結合員工實(shí)際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68 人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(cháng)調動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對各部門(mén)的工作量和責任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)
（一）、原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的.用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門(mén)相互互補，相互利用。
（二）、能源方面：
禁止長(cháng)流水，風(fēng)機定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節約能源。
與去年同期相比：氣節約兩萬(wàn)元，電節約兩萬(wàn)，水節約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三、安全方面：
嚴格執行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長(cháng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(cháng)親自帶頭，每天對廚房食品衛生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓及相關(guān)的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓并聘請專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對的關(guān)心及對我個(gè)人的培養，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長(cháng)嚴把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓全體員工，并對差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來(lái)穩定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)。總結每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩定性及可口性。嚴格執行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長(cháng)共同抓好，搞好管理工作
二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng )新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛生安全，監督管理，加強食品添加劑五專(zhuān)管理，強化部門(mén)責任制，進(jìn)一步提高員工節約意識，爭取在下半年創(chuàng )出更好經(jīng)濟效益。
酒店月工作總結 10
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種的到來(lái),也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個(gè)重大節日，客房部也采取了相應的惠客措施;現將010年二月份個(gè)人報告如下：
1.節日期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng)
贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2.做好個(gè)人工作計劃
做好節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗
客房部在20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書(shū)，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對于20xx年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的'員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整
調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過(guò)后離職，為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作，新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題，所以我們及時(shí)補招了2名文員，在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿(mǎn)，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養
本月將 20xx年的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026。、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018、3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫墻。
這是篇好范文參考內容，涉及到員工、工作、客房、月份、節日、問(wèn)題、培訓、酒店等方面，希望對網(wǎng)友有用。
酒店月工作總結 11
回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里，各部門(mén)克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會(huì )吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門(mén)通力合作，逐漸由創(chuàng )業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。
正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門(mén)與部門(mén)之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會(huì )的正確領(lǐng)導下，及時(shí)規范了各部門(mén)規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下：
1．要求各部門(mén)制定部門(mén)規章制度和工作流程，分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
2．成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發(fā)現問(wèn)題記錄在案并要求相關(guān)部門(mén)限期整改并上報董事會(huì )。日常不定期抽查各部門(mén)工作狀態(tài)，及時(shí)整改，長(cháng)抓服務(wù)質(zhì)量！
3．建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問(wèn)題必須及時(shí)匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。
4．整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務(wù)規范開(kāi)展保衛工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門(mén)經(jīng)過(guò)試業(yè)后將近一個(gè)月的.磨合期，有喜也有憂(yōu)，現將各部門(mén)工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門(mén)，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用。對于這一批新進(jìn)的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規范化，經(jīng)常出現錯帳、少錢(qián)等現象。在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)規范，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規范。
在銷(xiāo)售推廣方面，銷(xiāo)售部克服了交通不便的困難，對XX區周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市，在開(kāi)業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對XX區主要潛在消費人群進(jìn)行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開(kāi)了小型的試業(yè)酒會(huì )，有效地加強了與主管上級部門(mén)和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來(lái)悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升。
今年的廣交會(huì )，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業(yè)績(jì)，經(jīng)過(guò)對銷(xiāo)售部的及時(shí)調整，在廣交會(huì )后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點(diǎn)高要求，管理團隊日益成熟。圓滿(mǎn)完成了三大接待任務(wù)，即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì )和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點(diǎn)市場(chǎng)的開(kāi)拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時(shí)推出了全場(chǎng)8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營(yíng)銷(xiāo)策略，有效地吸引了一批目標客源，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客。現在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額，并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā)。
管家部是酒店最大的一個(gè)部門(mén)，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門(mén)。開(kāi)荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗，在全面試業(yè)運營(yíng)后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門(mén)的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問(wèn)題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務(wù)方面，嚴格按照服務(wù)規范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛生零投訴！服務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩定，并逐步走上正軌。
人力資源部作為酒店的后勤部門(mén)，從員工進(jìn)店到離職的最后一刻，無(wú)不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門(mén)的崗位職責，規范了各部門(mén)工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個(gè)人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時(shí)補充了人員，使各部門(mén)正常運作。
酒店就像一個(gè)大家庭，大家來(lái)自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場(chǎng)，公平公正地處理工作中的配合問(wèn)題至關(guān)重要。目前管理尚存以下問(wèn)題及不足：
1．部門(mén)之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調。
2．由于員工大部分是新人，有時(shí)處理問(wèn)題欠圓滑。
3．業(yè)務(wù)知識技能還需再加強培訓，統一規范。
4．開(kāi)源節流工作要長(cháng)抓不懈，大堂、過(guò)道、樓層燈光過(guò)多，管理不到位將出現長(cháng)明燈現象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。
5．工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調解決。
6．財務(wù)流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。
7．采購流程尚存不足，購貨有拖沓現象，未有及時(shí)為部門(mén)采購到合適的貨品，影響部門(mén)開(kāi)展工作，需進(jìn)一步完善。
8．管理人員權限不清晰，難以規范管理。
酒店月工作總結 12
今年春節來(lái)得比較晚，情人節和春節都在二月份，所以與往年同時(shí)期相比也顯得更為忙碌一些，為此，客房部也積極采取了相應的惠客措施。現將今年二月份個(gè)人工作總結報告如下：
1.節日期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng)，贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2.做好個(gè)人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗。客房部在20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書(shū)，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的.成效，20xx年1月份，相對于20xx年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過(guò)后離職，為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作，新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題，所以我們及時(shí)補招了2名文員，在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿(mǎn)，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養。本月將20xx年的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018、3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫墻。
酒店月工作總結 13
七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方，作為酒店前廳的經(jīng)理，我就七月的工作總結一下。
一、銷(xiāo)售方面
在銷(xiāo)售客房方面，七月的客房可以說(shuō)是爆滿(mǎn)的狀態(tài)，每日的訂房量，從網(wǎng)上的預定情況來(lái)看，就房位不怎么多了，基本每天還沒(méi)到下午六點(diǎn)，房間就已經(jīng)徹底的推出去了，所以每次晚上，有客人想來(lái)入住，前臺都只能說(shuō)抱歉。除了正常的預定情況之外，主要還有就是七月我們這兒有一個(gè)大型的會(huì )議，所以很多來(lái)參加的商業(yè)人士都來(lái)到我們酒店預定房間。雖然說(shuō)房間爆滿(mǎn)，但是我還是要求前臺的工作人員對待沒(méi)有能訂到房的客人熱情接待，并提供名片給到他們，讓他們下次可以提前預定，避免臨時(shí)來(lái)住而沒(méi)有房間的情況發(fā)生。
二、前廳服務(wù)
前廳是酒店和客人首先接觸的地方，可以說(shuō)是酒店的門(mén)面和形象，要做好前廳的工作，認真的為客人服務(wù)，讓他們有賓至如歸的感覺(jué)，這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工作，并不時(shí)的巡查和監督接待方面的工作。無(wú)論是客人的'入住接待還是離店手續的辦理，或者客人有什么事情到前廳來(lái)詢(xún)問(wèn)和咨詢(xún)。每日的服務(wù)情況我都會(huì )認真做好記錄，并報告給領(lǐng)導，在一些沒(méi)做好的事情上，我也會(huì )及時(shí)的跟進(jìn)，處理好，并召開(kāi)每日的會(huì )議，確認當天的目標，反復講服務(wù)的事宜，明確要求，前廳的工作，服務(wù)是必須要做好的。
三、投訴問(wèn)題
雖然前廳的服務(wù)做得不錯，但是還是會(huì )有客戶(hù)不滿(mǎn)意我們的客房，七月份的時(shí)候就有兩例事情，客戶(hù)到前臺來(lái)找我們投訴，一件事情是房間里面的洗漱用品沒(méi)有擺放整齊，客戶(hù)以為是保潔員同事沒(méi)有打掃衛生，但后來(lái)我們咨詢(xún)過(guò)，是打掃過(guò)的，只是擺放的時(shí)候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的責任，但是找到我們，我們也是要及時(shí)的解決的，給客戶(hù)重新打掃一次房間衛生，重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐心面對中，圓滿(mǎn)解決了，還有一件就是客人離店，卻忘記了手表在房間里面，但是去找卻沒(méi)有發(fā)現，說(shuō)是我們員工偷了他的手表，在前廳大吵大鬧，最后前臺的同事也有些招架不住，讓我出面，我先安撫客戶(hù)的情緒，并說(shuō)，我們已經(jīng)安排人再給他尋找，等他氣消得差不多了，我就建議他找找他的行李，是不是放某個(gè)角落，而自己忘了。最后客戶(hù)在自己的包里找到了，他也覺(jué)得剛才吵得太兇了，而且向我們前臺的同事道歉。
雖然這些事情并不是我們的錯，但是我還是在會(huì )議上著(zhù)重講了，并且要求我們同事在日常的工作中要細心，耐心的 做好，并且遇到問(wèn)題的時(shí)候不要慌，穩定客戶(hù)的情緒，然后想辦法解決問(wèn)題。
酒店月工作總結 14
回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里，各部門(mén)克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會(huì )吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門(mén)通力合作，逐漸由創(chuàng )業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式、
正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門(mén)與部門(mén)之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面、在董事會(huì )的正確領(lǐng)導下，及時(shí)規范了各部門(mén)規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善、具體工作如下：
1、要求各部門(mén)制定部門(mén)規章制度和工作流程，分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處、
2、成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發(fā)現問(wèn)題記錄在案并要求相關(guān)部門(mén)限期整改并上報董事會(huì )、日常不定期抽查各部門(mén)工作狀態(tài)，及時(shí)整改，長(cháng)抓服務(wù)質(zhì)量！
3、建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問(wèn)題必須及時(shí)匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制、
4、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務(wù)規范開(kāi)展保衛工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展、
各部門(mén)經(jīng)過(guò)試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期，有喜也有憂(yōu)，現將各部門(mén)工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門(mén)，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用、對于這一批新進(jìn)的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規范化，經(jīng)常出現錯帳、少錢(qián)等現象、在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)規范，經(jīng)常導致客人投訴、有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規范、
在銷(xiāo)售推廣方面，銷(xiāo)售部克服了交通不便的困難，對東區周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市，在開(kāi)業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區主要潛在消費人群進(jìn)行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開(kāi)了小型的試業(yè)酒會(huì )，有效地加強了與主管上級部門(mén)和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來(lái)悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升、
今年的廣交會(huì )，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業(yè)績(jì)，經(jīng)過(guò)對銷(xiāo)售部的及時(shí)調整，在廣交會(huì )后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的'小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰、酒店工作總結西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點(diǎn)高要求，管理團隊日益成熟、圓滿(mǎn)完成了三大接待任務(wù)，即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì )和環(huán)亞公司百人早餐用餐、在散點(diǎn)市場(chǎng)的開(kāi)拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時(shí)推出了全場(chǎng)8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營(yíng)銷(xiāo)策略，有效地吸引了一批目標客源，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客、現在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額，并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā)、
管家部是酒店最大的一個(gè)部門(mén)，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門(mén)、開(kāi)荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗，在全面試業(yè)運營(yíng)后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門(mén)的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問(wèn)題磋商，敦促其按酒店要求整改、在對客服務(wù)方面，嚴格按照服務(wù)規范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛生零投訴！服務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩定，并逐步走上正軌、
人力資源部作為酒店的后勤部門(mén)，從員工進(jìn)店到離職的最后一刻，無(wú)不由人資部負責、在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門(mén)的崗位職責，規范了各部門(mén)工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋、在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個(gè)人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時(shí)補充了人員，使各部門(mén)正常運作、
酒店就像一個(gè)大家庭，大家來(lái)自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響、作為當家人，站在酒店的立場(chǎng)，公平公正地處理工作中的配合問(wèn)題至關(guān)重要、目前管理尚存以下問(wèn)題及不足：
1、部門(mén)之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調、
2、由于員工大部分是新人，有時(shí)處理問(wèn)題欠圓滑、
3、業(yè)務(wù)知識技能還需再加強培訓，統一規范、
4、開(kāi)源節流工作要長(cháng)抓不懈，大堂、過(guò)道、樓層燈光過(guò)多，管理不到位將出現長(cháng)明燈現象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作、
5、工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調解決、
6、財務(wù)流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理、
7、采購流程尚存不足，購貨有拖沓現象，未有及時(shí)為部門(mén)采購到合適的貨品，影響部門(mén)開(kāi)展工作，需進(jìn)一步完善、
8、管理人員權限不清晰，難以規范管理、
下月份工作計劃及安排
一、銷(xiāo)售推廣繼續加強，敦促銷(xiāo)售部開(kāi)拓更多客源并維護好、加快酒店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開(kāi)展、
二、敦促各部門(mén)加強員工培訓工作、
三、嚴格做好開(kāi)源節流工作，制度化各區域燈光管理，責任到人、
四、整頓前臺接待服務(wù)工作，開(kāi)展微笑服務(wù)培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人、加強在禮儀、禮節方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時(shí)開(kāi)退房、
五、收銀方面嚴格按財務(wù)制度執行，把好每一關(guān)，進(jìn)一步完善錢(qián)的管理，更好地防范財務(wù)漏洞、
六、跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門(mén)配合好，敦促銷(xiāo)售部作好宣傳推廣工作、
七、跟進(jìn)好保安部?jì)炔抗芾砉ぷ鳎驯Ｐl安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)、
八、加強與員工的溝通，及時(shí)了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好、
九、日常檢查客房衛生及設施狀況，及時(shí)解決工程遺留問(wèn)題、
十、加強與各部門(mén)管理層的溝通，協(xié)調部門(mén)之間的關(guān)系，統一步伐向更高的目標沖刺、
急需解決的問(wèn)題細分：
1、房間無(wú)小冰箱、保險箱，引致長(cháng)住客不滿(mǎn)、
2、廚房抽風(fēng)系統太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價(jià)、
3、房間內無(wú)走火通道圖、5F6F油漆味重、
4、床墊太軟，部分已變型、
5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來(lái)不便、
6、員工伙食問(wèn)題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽、
7、客人投訴熱水時(shí)冷時(shí)熱，回水管沒(méi)裝好、
8、電梯沒(méi)鋪大理石，影響酒店形象、
9、樓層應急燈少裝插座（直接從天花接線(xiàn)下來(lái)），給日后維修留下麻煩，3F4F居多、
酒店月工作總結 15
1、對本部門(mén)所需物品進(jìn)行逐一領(lǐng)取，并對于暫時(shí)還用不上的東西統一入本部門(mén)庫房集中管理，交由專(zhuān)人負責。
2、針對每個(gè)人的經(jīng)驗和個(gè)性重新定崗分崗，并制定出財產(chǎn)責任制度，把部門(mén)的每一個(gè)物品都責任到人，并進(jìn)行日常整理。
3、跟進(jìn)健身房、瑜伽室、臺球室、乒乓球室、和麻將室所需設備的安裝工作，務(wù)必保證每一項細小的環(huán)節都可以安全完美的完成。
4、對地下一層游戲室存在的問(wèn)題和供應商聯(lián)系，協(xié)調解決辦法，對存在問(wèn)題的電視和飲水機和電器供應商協(xié)調跟換，都在進(jìn)行中。
5、對于陽(yáng)臺擺放的不合適的家具和家具供應商協(xié)調跟換，現已運走。跟進(jìn)中。
6、針對地下一層潮氣嚴重的.問(wèn)題，由保安部配合太開(kāi)外面的窗口玻璃，現在情況好轉一些，但見(jiàn)效并不理想。
7、影視廳的設備調試工作進(jìn)行完畢，對于原先電影片源篩選后和供應商聯(lián)系重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進(jìn)中。
8、配合景區的相關(guān)部門(mén)對康樂(lè )部的家具和音響進(jìn)行測試和驗收。
9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問(wèn)題，現課程已基本確認完畢。
10、做出10天康樂(lè )部培訓計劃，準備下一階段的培訓，已上交。
11、組織培訓關(guān)于健身房、游戲室、KTV的設備使用方法和維護細則。
【酒店月工作總結】相關(guān)文章：
酒店工作總結-酒店工作總結12-22
6月致酒店的感謝信范文10-18
酒店工作總結05-11
月銷(xiāo)售工作總結12-28
車(chē)間月的工作總結09-01
月安全工作總結03-08
酒店工作總結模板01-17
酒店銷(xiāo)售工作總結02-07
酒店安保工作總結10-14
酒店領(lǐng)班工作總結06-08