關(guān)于酒店店慶活動(dòng)方案
借助酒店周年慶典之際,多方位向目標消費者傳 達某大酒店的的公關(guān)形象，分享了酒店店慶活動(dòng)方案，歡迎借鑒！
一、活動(dòng)目的 慶祝武漢公民酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹(shù)公民企業(yè)新形象，提高公民酒店的美譽(yù)度，并借此機會(huì )回饋新老朋友。
二、活動(dòng)主題 長(cháng)袖予我十三年 寧靜志遠又一朝（繼往開(kāi)來(lái)十三周年慶）
三、活動(dòng)時(shí)間 20xx年5月18日——20xx年6月18日四、活動(dòng)具體內容
活動(dòng)一：零點(diǎn)消費大贈送：?jiǎn)巫老M：
1）、消費滿(mǎn)100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
2）、消費滿(mǎn)300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
3）、消費滿(mǎn)500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽(yáng)傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；
4）、消費滿(mǎn)800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽(yáng)傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；
活動(dòng)二：公民花園、宴席樂(lè )園（食在公民、樂(lè )在公民）
1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿(mǎn)月宴優(yōu)惠活動(dòng)；
1）、宴席滿(mǎn)10桌，送：300元代金券；
2）、宴席滿(mǎn)20桌，送：600元代金券；
3）、宴席滿(mǎn)30桌，送：900元代金券
2、 聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料）
1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買(mǎi)壹件贈送2升飲料壹件；
2）、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買(mǎi)壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；
3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買(mǎi)壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動(dòng)三：客房?jì)?yōu)惠
1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；
2）、室特惠10元/時(shí)，100元封頂；
3）、四樓單間特價(jià)房70元/間酒店店慶活動(dòng)方案5篇。
活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會(huì )館消費滿(mǎn)500元送48元（以此類(lèi)推） +花園店客房20元代金券貳張
2）、凡在隨園會(huì )館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動(dòng)五：公民公益大講堂
☆ 為更好的服務(wù)公民的.貴賓客戶(hù)，屆時(shí)會(huì )特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會(huì )員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程文章酒店店慶活動(dòng)方案5篇出自，轉載請保留此鏈接！。
a、 思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”；
b、 海棠中醫美容老師講授;中醫美容知識”；
c、 其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
宣傳語(yǔ)：
1、越宴傳奇酒樓--不做最貴、只做最好！
2、越宴傳奇酒樓海鮮超市--鮮來(lái)、鮮品、鮮嘗、鮮的有一套！
具體工作細則：
一、產(chǎn)地購原料、求質(zhì)量穩定
市場(chǎng)上的海鮮大多經(jīng)過(guò)了好幾道商販倒賣(mài)，不僅價(jià)格高，原料新鮮度已下降，原料當天賣(mài)還可以，放到第二天質(zhì)量下降，到第三天后質(zhì)量就非常差了；常此以往，菜品的質(zhì)量得不到保證，通過(guò)與海邊供貨商聯(lián)系，天天在海邊訂貨，用長(cháng)途貨車(chē)方式直接進(jìn)貨，基本上是每天用多少進(jìn)多少，送貨時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)，原料的質(zhì)量和新鮮度得到了保證，算上每箱20元的運費，原料成本也會(huì )比在本市進(jìn)的價(jià)格便宜策劃書(shū)。
二、價(jià)格實(shí)惠、拉回顧客
（1）美食節的主打菜品降低毛利，只求少有賺頭，能夠把人氣聚攏起來(lái)就可以；
（2）在大廳內推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)，聚攏人氣為包廂筵席做鋪墊；
（3）海鮮超市化，所有海鮮平價(jià)銷(xiāo)售；
（4）大廳啤酒買(mǎi)一送一；
（5）推出免費試飲果汁、爆米花，贈送區懸掛指示牌，為女士、小孩提供免費的香甜的果汁、爆米花以緩沖等座及上菜時(shí)間，防止客人等菜時(shí)產(chǎn)生的焦慮心態(tài)；
三、環(huán)境布置
1、在酒店大堂制作綠色食品大型展臺，展示各種地方綠色土特產(chǎn)并標明名稱(chēng)、產(chǎn)地、營(yíng)養成分、營(yíng)養價(jià)值及菜品名稱(chēng)，突出菜品特色、突出創(chuàng )新菜品、突出營(yíng)養健康理念菜品；
2、租憑大型綠色盆栽，擺放酒店大門(mén)、大堂、大廳及走廊；
3、購買(mǎi)各種仿真花球在大廳內擺放；
4、大堂制作美食廣角展臺現場(chǎng)進(jìn)行烹調制作；
四、輔助活動(dòng)
（1）設計中獎摩天輪，主打特色菜品上轉盤(pán)，消費滿(mǎn)100元以上即可轉一次，酒店可以免費提供所指示菜品；
（2）轉獎?wù)f(shuō)明：
1、菜金滿(mǎn)100元以上，可轉獎一次；
2、每次轉獎，轉盤(pán)須旋轉一周以上；
3、轉獎獎品當餐兌現；
4、輪盤(pán)指針至兩種獎品中間時(shí)無(wú)獎品，可再提供一次轉獎機會(huì )；
5、本活動(dòng)最終解釋權歸本酒樓所有。
（3）增加現場(chǎng)烹制菜品的展臺，例如炒、烤、涼菜等明檔菜品，以渲染餐廳的氣氛；
五、服務(wù)提升
（1）活動(dòng)前半月所有前廳人員進(jìn)行為期15天的強化訓練；
（2）培訓時(shí)間為每日：8：30--9：30 14：30--15：30 21：00--22：00
（3）培訓內容： 1、禮貌禮儀 2、服務(wù)技巧
3、本屆綠色美食文化節的基本知識、酒店現有的菜品知識（包括各種海鮮的售價(jià)、營(yíng)養、制作方法、口味特點(diǎn)等）；
4、酒水知識、新推菜品介紹、現場(chǎng)模擬訓練；
六、菜品調整
（1）菜品品種數量減少40%優(yōu)化出品，根據綠色美食文化節主題新推出20-30到創(chuàng )新菜品；
（2）綠色美食文化節期間同時(shí)推出“越宴金秋海鮮超市”理念；
（3）節后每日推出10款特價(jià)海鮮實(shí)行平價(jià)銷(xiāo)售；
（4）推出受當地人喜愛(ài)的菜品，創(chuàng )新具有原生態(tài)的風(fēng)味菜品；
七、廣告宣傳
（1）在本地最具影響力的晚報上刊登“越宴首屆綠色美食文化節”活動(dòng)廣告；
（2）在本市交通廣播電臺每日循環(huán)5次播出本次活動(dòng)廣告，每次20秒，連播10天；
（3）印制本次美食文化節吊旗在店內大廳及走廊懸掛；
（4）制作“越宴首屆綠色美食文化節”pop宣傳畫(huà)在店內張貼；
（5）制作本次美食文化節宣傳手冊（主要內容為各項優(yōu)惠措施）在酒店周邊向路人發(fā)放；
（6）制作土特產(chǎn)品精美大禮包，向來(lái)就餐的客人每桌贈送一包；
（7）在酒店大門(mén)口懸掛大型噴繪，注明活動(dòng)內容及部分海鮮價(jià)格；
八、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費用預算
（1）報紙廣告：8天×4800元=38400元
（2）交通之聲：10天，現金7000元＋xx元代金卷
（3）宣傳廣告吊旗費用 （4）pop制作費用
（5）宣傳條幅、海報 （6）大禮包制作
（7）綠色盆栽租憑 （8）飾品采購
（9）展臺制作
九、酒店目前現有近況：
一、缺少有效的營(yíng)銷(xiāo)手段；
二、整體服務(wù)質(zhì)量一般；
三、酒店自身品牌
宣傳不夠；
四、菜品東拼西湊沒(méi)有新意；
五、前廳后廚不能有效溝通；
六、管理監督不夠健全完善；
1、硬件設施良好；
2、人員基本素質(zhì)好；
3、菜肴出品質(zhì)量不錯；
4、管理層素質(zhì)不錯；
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