酒店成本會計的崗位職責(zé)

時間：2023-04-21 18:35:16 崗位職責(zé) 我要投稿

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酒店成本會計的崗位職責(zé)

　　在日常生活和工作中，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責(zé)的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的酒店成本會計的崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

酒店成本會計的崗位職責(zé)

酒店成本會計的崗位職責(zé)1

　　1、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，根據(jù)要求建立一整套有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報告，分析總結(jié)酒店運營成本費用并提出合理的建議。

　　2、建立物資臺賬，每月進行盤點和市場調(diào)查，掌握市場價格，做好信息統(tǒng)計工作，及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。

　　3、負責(zé)審核每日各營業(yè)點的'帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關(guān)報表。

　　4、及時清理債權(quán)、債務(wù)，對異常數(shù)據(jù)注明原因，報上級領(lǐng)導(dǎo)審批，進行相關(guān)處理。

　　5、及時準確編制財務(wù)各類報表，對相關(guān)資料按月進行整理，裝訂。

　　6、負責(zé)對接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會和所需財務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店成本會計的崗位職責(zé)2

　　1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點的收入帳單;抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。鯉.魚網(wǎng)

　　2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細表及開支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。

　　4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對;并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

　　5.經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的'酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。

　　7.定期進行市場調(diào)查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計，及時控制菜價，并將調(diào)查情況報財務(wù)部。

　　8.根據(jù)市場情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

　　10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營業(yè)點的收入總數(shù)，編制成本報表，計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當(dāng)月毛利率波動較大的應(yīng)進行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。